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2010.10.12
制作方法(1) 松仁放入烤箱中焗熟待用。
(2) 南瓜刨皮蒸熟,加入白砂糖,放入平底鍋中炒干水分,拌入烤熟松仁成餡。
(3) 春卷皮用模具壓出帶花邊的圓形片。
(4) 餡料放中間,二件皮夾緊。
(5) 下鍋煎至二邊金黃色,出鍋裝盤,用泰國蘭蕃茜點綴即可。
特別提示(1) 糖要少,略帶甜味即可。
(2) 沒有春卷皮,也可以用小餛飩皮代替。
(3) 煎餅用的油是橄欖油,煎時油一定要少。
(4) 有創(chuàng)新意識人士,可以大膽創(chuàng)新。
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