國內(nèi)的廚房一般面積比較小，很多人一踏進(jìn)廚房就倍感壓力，一做飯就生氣發(fā)脾氣，痛苦不堪，所以今天，我們就來給廚房擴(kuò)擴(kuò)容。
廚房空間不夠，主要集中在3個方面：
· 臺面不夠
· 收納不夠
· 操作空間不夠
一般只要臺面和收納夠用，相對應(yīng)的操作空間也會比較充足，所以今天的幾個方法，主要解決前兩個問題。
U型最適合小廚房
我們大家都知道U型櫥柜好用，是一次性解決臺面+收納不夠的最佳選項。
但很多人都覺得，小廚房不配擁有U型櫥柜，這真是一個天大的誤會，小廚房才更需要U型櫥柜好不好！
只需要幾個簡單操作，就能把U型櫥柜塞進(jìn)去，讓小廚房完成逆襲。
開放式，隨意U
如果廚房和餐廳或客廳相連，不妨敲掉廚房的墻面，得到通透敞亮的廚房，看起來一點不像小戶型。
開放式廚房布局相對自由，地柜轉(zhuǎn)個彎，U型櫥柜就成了，收納和動線都杠杠的。
改門，窄廚房也能U
如果你不想做開放式廚房，只要把廚房門挪到長邊，長邊開門，門和墻面之間流出櫥柜進(jìn)深的長度，也能得到U型廚房。
我家就是這樣改的，砌墻封堵原始廚房門，再在長邊掏一個700mm寬的門洞，門洞距離墻邊寬度＞550mm。
原本只有不到5㎡的一字型廚房，瞬間變身U型。
改造后的廚房，收納能力得到很大提升，兩端增加的櫥柜，一端將洗手池移置窗邊，有自然光照拂；另一邊做成專用的電器柜，妥帖安置小電器；中間的切菜備菜區(qū)得到延長，非常方便。
改造前&改造后
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借用相鄰空間
下面的兩個廚房，同樣是U型，面積也差不多，收納能力卻相差甚遠(yuǎn)。
短邊U型廚房
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長邊U型廚房
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孰高孰低幾乎是一目了然的，無論從收納效率、臺面充足、動線便捷度哪方面比較，短邊U型都遠(yuǎn)比不上長邊U型。
所以條件允許的情況下，我們要優(yōu)先考慮長邊U型櫥柜，廚房窄邊＞2米，就能做出長邊U型櫥柜，寬度不夠時，可以從相鄰的房間借用。
下圖是住范兒真實人家案例，墻體向外移動約二三十公分，客廳并不會有太大變化，廚房可以做長邊U型，比原始格局足足多出2米多的地柜+吧臺，簡直不要太劃算。
改造前&改造后
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活用窄柜
如果小廚房的寬度不夠，又沒法移動墻體，也可以擺一排窄柜，讓廚房達(dá)到近乎U型。
圖源：《小家越住越大》
不要小看窄柜，窄比沒有強多了：
· 高窄柜，收納能力超強，米面油、牛奶、零食、小家電，都安排的明明白白；
· 低矮的窄柜，不僅能儲物，還可以延長臺面；
窄柜可以和櫥柜一起定制，柜體、臺面都與櫥柜相連，是櫥柜的一部分，這種做法整體性最好，由于和櫥柜外觀完全一致，顏值上也最有保障。
硬裝階段沒有定制也沒關(guān)系，窄柜的后悔藥很好吃~你可以選擇成品，價格更實惠，效果也不差。
博主@愛吃吃吃的小五一用窄柜式切菜臺來補充臺面，解決了收納空間與操作臺面不足兩大問題，還避免了過道過于逼仄。
這款切菜臺可以定制，高度與櫥柜臺面一致，整整齊齊嚴(yán)絲合縫，簡直爽哭強迫癥。
圖源：@愛吃吃吃小五一
臺面夠用但收納不足的，可以選擇高窄柜，我家用的宜家的勒伯格置物架，放鍋碗瓢盆和米面油等囤貨，它下寬上窄的造型，不會給人壓迫感，窄廚房友好。
忍不住想自夸一下，用99元就搞定了“回字形”廚房，真是個小機靈鬼
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“回字形”廚房指的是廚房四邊都有櫥柜，櫥柜呈現(xiàn)“回”字型布局，它通常比U型更厲害，只要窄邊寬度大于1.6米，就能用窄柜打造出回字形廚房。
櫥柜是一個不完整的“回”字
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需要注意的是，廚房過道最好留夠800mm，無論你用U型還是回字形，廚房過窄時，可以選550mm的臺面。
折疊桌板
需要通道的時候收起，需要臺面/桌面的時候打開，折疊桌板可以讓廚房在U型和L型之間切換，使用相當(dāng)靈活。
超級小的廚房，不妨安上這么一塊折疊桌板，相當(dāng)于利用時間差的窄柜，四舍五入就是利用時間差的U型櫥柜了。
墻面收納
如果廚房實在太小太窄，或者形狀不規(guī)則，連窄柜、折疊桌板都是奢望的情況下，也不要沮喪，我們可以換個思路，把墻面收納空間用到極致。
不能拆除的承重墻，可以用洞洞板、掛鉤、層板等收納廚具、餐具，擴(kuò)充儲物功能的同時，還別具特色。
冰箱外置
廚房櫥柜/臺面不夠用，試試把冰箱挪出來吧！冰箱外置，可以放下更大的冰箱，還完全不用壓縮櫥柜長度。
要知道，冰箱占用至少半米的櫥柜長度，如果你想用雙開門大冰箱，它的厚度＞櫥柜進(jìn)深，影響更大。
我家用的是下面這款暢銷雙開門冰箱，厚度達(dá)714mm，如放進(jìn)廚房，櫥柜要縮短1.5米左右，果斷把它外置了。
外置之后，冰箱的位置最好距離水槽近一些，符合取→洗動線。
如果你采用移動廚房門的方式，得到U型櫥柜，不妨順便把冰箱也挪出來，門和墻之間留的櫥柜進(jìn)深，放冰箱剛好合適。
除冰箱之外，還有很多東西可以外置，解放廚房空間，如不常用的餐具、吃飯采用到的調(diào)料，完全可以疏解到餐廳。
戶型合適的話，在廚房外或者餐廳旁，增設(shè)一個西廚也不錯。
做開放格
與普通的地柜、吊柜相比，開放格并沒有更強的收納能力，但它能精簡取放步驟，將“開門→取→關(guān)門→開門→放→關(guān)門”的復(fù)雜過程，簡化為“取→放”兩步搞定。
這就避免了隨手將東西放在臺面上造成的混亂，從而保證了臺面的整潔夠用。
在吊柜下面加一排進(jìn)深稍窄的開放格，是最聰明的做法，開放格要比吊柜進(jìn)深淺，15cm左右就夠了，太深容易磕到頭。
如果你的餐具顏值很高，開放格多做幾個也沒問題，甚至可以將吊柜做成一整個開放式。
選復(fù)合功能家電
開源固然重要，節(jié)流也不能馬虎，除了收納空間不足之外，小廚房空間不夠用，另一個很重要的原因就是東西多，尤其是各式各樣的小家電最占空間。
如今的小家電層出不窮，經(jīng)常讓人挑花了眼，我們在挑選時，一定要注意看它的功能是不是足夠復(fù)合，功能單一的小家電，使用場景很少，很容易躲在角落吃灰，還占地方。
比如網(wǎng)紅早餐機只能做三明治，而電餅鐺覆蓋了它的功能之外，還能做各種餅。
面條機和廚師機占用空間差不多大，前者只能擠面條，后者卻能解決和面這一痛點，面條、饅頭、包子、面包、蛋糕……對廚師機來說，各種中西面點都手到擒來。
每一個讓你動心的小家電，買之前都想想，它的使用場景是不是足夠多，使用頻率是不是足夠高。
功能復(fù)合的小家電，可以以一當(dāng)十，節(jié)約寸土寸金的廚房空間。
規(guī)劃電器位置
除了占用空間之外，小電器挪來挪去，自帶的線、各種插線板也會讓臺面亂糟糟的。
常用的電器，可以提前規(guī)劃好固定的位置，合理布局插座位置，就能避免電源線占用臺面，也免去了小家電搬來搬去的麻煩。
還是以我家為例，電烤箱、微波爐、電飯鍋都是常用電器，把它們固定放在櫥柜一端，電改時，用1個三開單控開關(guān)面板連接3個五孔插座。
這樣做，烤箱、微波爐、電飯鍋單獨控制開關(guān)，非常方便，并且沒有一根電源線會外露。
當(dāng)然，根據(jù)使用習(xí)慣的不同，小家電也不一定要集中擺放，U型櫥柜轉(zhuǎn)角處臺面操作便捷度受限，也可以考慮放置小家電。
圖源：住范兒真實人家
小家電固定區(qū)域擺放，使得余下的臺面操作空間更充足，專區(qū)專用效率也更高。
個別區(qū)域，允許亂
最后我想說，對廚房特別是小廚房來說，保持紋絲不動的整齊，不可能也沒必要，從一開始就允許一定程度、個別區(qū)域的亂，反而更容易保持整潔。
水槽特別適合作為這個允許亂的區(qū)域，準(zhǔn)備稍后放進(jìn)洗碗機的鍋碗瓢盆，都可以暫時集中在這里。
廚房不是供起來看的，最重要的是好用，我們不必為了保持整潔美貌而大費心思，做飯、洗碗等工序進(jìn)行過程中，一定程度、集中區(qū)域的亂，能讓其他區(qū)域更容易保持空，讓大廚或幫工有更多空間施展廚藝。
最后，愿我們都能有整潔而有秩序的，可以治愈人心的美貌廚房。
無論大小。
（文章來源：住范兒，如有問題請及時溝通）
