中國(guó)人不承認(rèn)開放式廚房。
說實(shí)話，這是我最討厭的評(píng)論之一。不適合自家就算了，動(dòng)不動(dòng)就要代表全中國(guó)14億人，梁靜茹都給不了這么大的勇氣啊。
《傲骨賢妻》中Alicia家的廚房
其實(shí)，開放式廚房沒你想得那么糟。
我們關(guān)心的無非就是那幾個(gè)問題，今天咱就攤開來說一說，開放式廚房大家擔(dān)心的那幾個(gè)點(diǎn)。
沒有遮擋 油煙室內(nèi)四處亂竄？
有些人對(duì)過去做飯煙氣繚繞，印象甚是深刻。其實(shí)現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)已經(jīng)很科學(xué)了，家電也有了升級(jí)。
買個(gè)好點(diǎn)的油煙機(jī)就一切OK！不做爆炒開了油煙機(jī)根本聞不到一點(diǎn)做飯的味道。深罩型油煙機(jī)就十分好用，雖然它外觀沒有淺罩好看，但是油煙抽凈率可以達(dá)到50%-60%，如果你不經(jīng)常做飯或者口味偏清淡，已足夠了。
在鍋具選擇上，無煙鍋也為減少油煙出了一份力。另外，炸食物用空氣炸鍋，其他的微波爐、烤箱、電磁爐、蒸箱等，家居生活也能做到基本無油煙。
同時(shí)，油煙機(jī)與自然開窗通風(fēng)，雙管齊下。將廚房放在了靠窗位置，也十分有效。在做開放式廚房一定要注意油煙機(jī)的管道，盡量不要轉(zhuǎn)彎直排，油煙機(jī)的位置和煙道越近越好，否則就會(huì)大打折扣。
油煙快速清除方法：
1、在油煙機(jī)的選擇上，我們可以選擇集成灶或大功率下吸式油煙機(jī)，功率大、集成灶離吸口近，吸得都會(huì)很干凈。
2、煙道要盡量短、最好少拐彎，讓煙走向更順一些，另外還可以在頂部或墻上配排風(fēng)扇，助力煙氣的去除。
臺(tái)面一層油 時(shí)間久了難清潔？
“油煙看不見，空間看著很干凈，清潔的時(shí)候傻眼了，哪哪都是一層薄油”，這種問題真心傷不起，既然想做開放式，那前期臺(tái)面材質(zhì)也要選好。
櫥柜臺(tái)面貼納米涂層，真的很好打理，只要勤快擦一擦就好了，墻面上沒有任何油污感。櫥柜臺(tái)面若是新型不銹鋼材質(zhì)，啞光面，不僅高級(jí)，還很好擦。
廚房里的柜門拉手也可做成按壓式，一些有邊有縫的設(shè)計(jì)也優(yōu)化了，一氣呵成的櫥柜，擦起來連貫。同時(shí)，有些人為了做開放式廚房，早早就為地面挑了瓷磚，畢竟瓷磚比木地板好打理，實(shí)踐證明，這個(gè)選擇是正確的。
廚房保持清潔方法：
1、地面、墻面最好選用瓷磚、強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。
2、 一定要勤打掃，2-3天來一次深度清潔，另外建議使用蒸汽清潔機(jī)打掃，高溫高壓清潔油污一級(jí)棒！
東西多了
開放式廚房如何做收納？
表面“空無一物”，其實(shí)內(nèi)部暗藏玄機(jī)，如今的開放式廚房功能與美學(xué)兼具。
廚房收納最好的當(dāng)然是抽屜，雖然貴點(diǎn)，但好在一次投入，終身適用?；蚴窃趶N房留下鍋存儲(chǔ)的位置，避免了大鍋小鍋擺一排的尷尬！
把島臺(tái)下的柜體里做活動(dòng)隔板，令調(diào)味料有了歸屬地，也是不錯(cuò)的選擇。
廚房收納小提示：
1、 建議所有做成隱藏式收納，規(guī)避格子間，一些雞肋空間也利用上，比如頂柜、轉(zhuǎn)角區(qū)、以及閑置的邊角，這些都是實(shí)用型的收納容器。
2、 抽屜柜內(nèi)部要細(xì)分。底柜抽屜高度可分為三層：淺尺寸、常規(guī)尺寸以及深尺寸。這樣設(shè)計(jì)，滑軌抽屜的首層很好地容納碗筷刀叉這樣的小物件，下面放其他碟盆，拿取省力又安全。
你有開放式廚房設(shè)計(jì)的一些擔(dān)憂嗎？請(qǐng)?jiān)谙路搅粞?，讓大家來幫你想想辦法，解鎖更多設(shè)計(jì)可能。
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