說起揚(yáng)州，
美景自然不在話下，
但是美景更要有美食配。
而揚(yáng)州的美食傳說往往與皇帝聯(lián)系在一起，
使揚(yáng)州美食帶著一股帝王之氣，
下面我們來盤點(diǎn)這些帝王氣十足的揚(yáng)州美食！
傳說，揚(yáng)州獅子頭始于隋朝，隋煬帝楊廣到揚(yáng)州游玩后，對(duì)揚(yáng)州美景念念不忘，于是吩咐御廚以揚(yáng)州美景為靈感制作菜肴。經(jīng)御廚努力，做出了一系列菜品。
而這些菜品從宮內(nèi)傳到民間，成為淮揚(yáng)名菜，而其中的揚(yáng)州獅子頭更是深受大家的喜愛。
作為一道素菜，卻名聲在外，這離不開它的研制者文思和尚。這一道豆腐羹，不但滋味鮮美，而且賣相上佳，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g。
而在乾隆皇帝下江南經(jīng)過揚(yáng)州時(shí)，聽到路過的香客介紹，便點(diǎn)名要吃這道菜，品嘗之后，十分滿意，隨即將其列入宮廷菜肴，并正名為“文思豆腐”。
不知道乾隆皇帝是不是對(duì)揚(yáng)州情有獨(dú)鐘，這道揚(yáng)州炒飯也是因?yàn)榍』实鄱劽?。傳說，乾隆微服私訪，實(shí)在找不到吃的，剛好遇到一戶農(nóng)家，農(nóng)戶草草地做了一碗炒飯，卻得到乾隆皇帝的贊許，直呼人間美味！
從此，“揚(yáng)州炒飯”名聲大振，一直延襲至今。
看完之后是不是覺得，
皇帝真的好幸福啊，
時(shí)不時(shí)就去揚(yáng)州來個(gè)趟美食之旅。
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