作為一個(gè)山東人，跟著別人做饅頭，現(xiàn)在把方法分享給大家！有不足的地方，希望我們探討一下！
用料
面粉
酵母
水
白糖
饅頭成型記的做法
把酵母放到水里，等待十分鐘，作用是讓酵母有思想準(zhǔn)備要工作了
倒入適量面粉，一點(diǎn)兒白糖
用筷子輕輕的攪拌面，成絮狀，說(shuō)明面基本已經(jīng)都沾到了水，接下來(lái)就需要進(jìn)一步加工了，揉面
用巧勁兒揉，左揉右揉反過(guò)來(lái)上揉下揉……
揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)即可，蓋上蓋子，發(fā)酵，我是晚上十一點(diǎn)多做的之前的步驟，發(fā)酵的時(shí)候我就睡覺(jué)了，這樣就不用苦苦等待了。
額，發(fā)的有點(diǎn)兒過(guò)了，我這個(gè)盆太小了，直接粘到蓋子上了。我撒了點(diǎn)兒堿中和一下
發(fā)好的面還是很軟的，還需要繼續(xù)往里面揣面
揉揉揉，很累，揣到不太粘手就行
揉成長(zhǎng)長(zhǎng)的一條。面團(tuán)要用手揪的，別用刀切，揪成差不多大小的。把面團(tuán)用手掌揉成圓形，具體怎么揉我就不說(shuō)了，和前面的一樣，揉光滑圓圓的即可
蒸布潮濕即可，擦上食用油，放的時(shí)候注意距離，最后一個(gè)面團(tuán)揉好后，前面的饃第二次發(fā)酵也就完成了
第二層我還弄了點(diǎn)兒花紋，不知道一會(huì)兒出來(lái)會(huì)是什么樣子，蓋蓋子開(kāi)火30分鐘
出來(lái)啦，又白又大又有嚼勁！
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過(guò)不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！
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