準(zhǔn)備食材：
普通面粉1500克、豬肉、胡蘿卜、大蔥、姜、八角、鹽、醬油、花椒、食用油
烹飪步驟：
1、姜片切碎，蔥剁碎
2、放入豬肉餡里，同時放適量鹽，雞精進(jìn)去
3、鍋里放適量油預(yù)熱，放入大料爆出香味
4、爆香的油倒入肉餡兒里面，大料留出來
5、倒入適量醬油；順時針拌均勻；
6、胡蘿卜洗凈去皮
7、胡蘿卜擦成絲，放適量鹽腌一會，剁碎；
8、放入紗布里擠掉水分
9、放入肉餡里
10、拌均勻
11、面粉倒入適量清水拌成棉絮狀
12、和成面團(tuán)面團(tuán)盡量柔軟一些，醒面10分鐘
13、分成小面團(tuán)
14、搟成溥皮，包入適量肉餡，包成自己想要的樣子
15、包好的餃子
16、成品
學(xué)沒學(xué)會？
