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中堂人進補必備!冬季煲湯中藥材圖解 ,千萬別下錯料!


阿媽入得廚房,出得廳堂

最怕日日要煲靚湯?

煲湯用料都好講究,加埋中藥最滋補

 

但是什么功效的湯下什么料是有講究的哦~

收好這份中藥材圖解,唔好搞錯喔!


淮山藥

、【性味歸經(jīng)】:味甘,性平。歸脾,肺,腎經(jīng)。

、【功效】:補脾養(yǎng)胃,生津益肺,補腎澀精。其保健作用得機理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素,補充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào)并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。


三七

、【功能與主治】散瘀止血,消腫定痛。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌撲腫痛。

、【食用功效】有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。


枸杞

【功能與主治】:滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。


黃芪

【功能與主治】:補氣固表,利尿托毒,排膿,斂瘡生肌。用于氣虛乏力,食少便溏,中氣下陷,久瀉脫肛。


山楂

【功能與主治】消食健胃,行氣散瘀。用于肉食積滯,胃脘脹滿,瀉痢腹痛,瘀血經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀阻,心腹刺痛,疝氣疼痛;高脂血癥。


當歸

【功能與主治】補血活血,調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便。用于血虛萎黃,眩暈心悸,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉痛經(jīng),虛寒腹痛,腸燥便秘,風(fēng)濕痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經(jīng)。


天麻

、平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤多液,能養(yǎng)血息風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。

、祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。



南沙參

【功能主治】養(yǎng)陰清肺,化痰益氣。用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干。


北沙參

、【性味】甘苦淡,涼。

、【歸經(jīng)】 入肺、脾經(jīng)。

、【功能主治】 養(yǎng)陰清肺,益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。


石斛

養(yǎng)陰生津、增強體質(zhì)、補益脾胃、護肝利膽、清虛熱、強筋壯骨、抑制腫瘤、明亮眼目、延年益壽。


芡實

、【藥性】甘、澀,平。歸脾、腎經(jīng)。

、【功效】益腎固精,健脾止瀉,除濕止帶。

玉竹

、【性味歸經(jīng)】,味甘,性平。歸肺;胃經(jīng)。

、【功效主治】滋陰潤肺;養(yǎng)胃生津。燥咳;勞嗽;熱病陰液耗傷之咽干口渴;內(nèi)熱消渴;陰虛外感;頭昏眩暈;筋脈攣痛。


陳皮

、【性味歸經(jīng)】溫;辛、苦;歸脾、肺經(jīng)。

、【功能主治】調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。

桂圓

補益心脾,養(yǎng)血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。


百合

、【功能主治】養(yǎng)陰潤肺,清心安神。用于陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。具有養(yǎng)陰潤肺止咳功效,用于肺陰虛的燥熱咳嗽,痰中帶血,如百花膏。

、【功效】養(yǎng)陰清熱,滋補精血。


玉米須

玉米須味甘、淡,性平;歸腎、肝、膽經(jīng);質(zhì)輕滲降;具有利尿消腫,平肝利膽的功效。


紅豆

、【性能】味甘,性平。能健脾利濕,散血,解毒。

、【用途】用于水腫、腳氣;產(chǎn)后缺乳,腹瀉、黃疸或小便不利;痔瘡,腸癰。


杏仁

其性苦微溫,有小毒,滋潤養(yǎng)肺通便。適用于陰虛肺熱、咳嗽、咽干舌燥、大便干結(jié)者。


羅漢果

其性甘涼,清熱潤肺止咳通便。


紫蘇

。紫蘇味辛,性溫,歸脾、肺經(jīng)。紫蘇葉、紫蘇梗均有辛溫發(fā)散、理氣寬胸的作用,但紫蘇葉偏于解表散寒、行氣和胃;紫蘇梗則長于理氣寬胸、止痛安胎。


甘草

【功能與主治】補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多,脘腹、四肢攣急疼痛,癰腫瘡毒。


唔好睇小煲湯,都有好多學(xué)問咖

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來源:佛山微訊、廣州媽媽網(wǎng)

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