-
人生就像是一盤大餐,只有你懂得珍惜,
懂得細(xì)心品嘗,才能感受到它的酸甜美味。
年關(guān)將至,
每個(gè)人都心系遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng),
雖是在外奔波,
也隨時(shí)關(guān)心著家鄉(xiāng)的變化,
很多時(shí)候你所熟悉的景象,
已經(jīng)被時(shí)間改造、歲月打磨!
唯一不變的是它獨(dú)有的味道!
或許是那一口粥香,
抑或是那一塊餅甜!
哪一種味道曾讓你感到溫暖?
在合肥吃龍蝦已經(jīng)成為一種時(shí)尚,口味主要以四川麻辣為主,還有椒鹽、鹵水、香辣等多種口味,一份份紅艷艷、火辣辣的小龍蝦吃的有滋有味兒!你要不要來上一口?
一道典型的蕪湖特色美食,做法與熏有關(guān),先宰殺拔毛,不開膛破肚,直接用鐵鉤從肛門處掏出五臟六腑,再配佐料先熏后鹵!所以板鴨的顏色金黃油亮,肉質(zhì)鮮嫩醇香,兼具北京烤鴨的芳香和南京板鴨的鮮嫩,快流口水了!
雖是一道小吃,卻是典型的蚌埠特色美食,烘箱燒餅加上過耗油的里脊肉,并用甜、辣、孜然、蠔油將二者完美的結(jié)合!經(jīng)年累月沉積下燒餅夾里脊的美味,你想念嗎?
說起淮南,人們的第一印象就是淮南牛肉湯!淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分。合肥這邊多是咸的牛肉湯,肉肥湯鮮,特別是加上蔥段后,滋味更鮮。再配以粉絲和千張,一大口吃下全身都暖了!
咸鮮味的口袋鴨,選用兩年以上農(nóng)家土老鴨和鮮嫩土豬肚,配當(dāng)歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴藥材精制而成,營養(yǎng)豐富、味道純正、開胃健脾、滋陰補(bǔ)腎、活血養(yǎng)顏、四季皆宜哦~
百善硬面大卷以形狀美觀看見舒心,麥香筋道吃起來掉渣,方圓百里聞名遐邇,兩個(gè)特點(diǎn):“硬”用手按不出凹坑,攥在拳中不變形,像磚頭塊似的?!按蟆闭诘拇缶硪话汩L7厘米,寬3厘米,高 15厘米,一個(gè)足有四兩多哦~
銅陵茶干一說你就知道吧?口感細(xì)膩、久嚼不爛、營養(yǎng)豐富,回味無窮,適宜不同層次不同年齡段人群食用。
江毛水餃餡選料是用山區(qū)的黑毛豬后腿肉,佐以蝦仁、榨菜制作,用純雞汁或骨頭湯煮餃,具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨(dú)特風(fēng)味,深得人們喜愛。
黃山燒餅又名“蟹殼黃燒餅”,選用梅干菜和豬肉丁作餡的小燒餅,制作工藝十分考究,完全手工操作,經(jīng)木炭火焙烤后,形如螃蟹背殼,色如蟹黃,故得此名。其燒餅層多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
太和板面又稱太和羊肉板面,在案板(當(dāng)?shù)乩习傩蘸兔婧妥鲲堄玫哪举|(zhì)桌子)上摔打而成,入口有嚼勁且不失面香,那面湯入口濃厚香辣,讓人胃口大開,有種欲罷不能的感覺!
符離集燒雞屬于安徽沿淮風(fēng)味,已有千年的歷史,產(chǎn)于安徽省宿州市符離鎮(zhèn)。在煮熟后要抹上一層紅曲,雞肉爛脫骨,肥而不膩,鮮味醇厚,齒頰留香~
用嫩豆腐為原料切成片,夾入豬肉末、蝦仁末等,裹上雞蛋粉糊下油鍋炸至金黃色,再用糖醋勾上芡汁即成,色澤奶黃,外脆里嫩,酸甜可口!
大救駕是有故事的哦!用上好的白面、白糖、豬油、香油、青紅絲、桔餅、核桃仁等材料做了一些帶餡的圓形點(diǎn)心,這種點(diǎn)心的外皮有數(shù)道花酥層層疊起,金絲條條分明,中間如急流旋渦狀,因用油煎炸,色澤金黃。
寧國筍干色澤青綠黃亮,香氣清馥,滋味鮮嫩。有肉頭肥厚呈綠色的咸綠筍,粗壯柔軟的明挺,形體細(xì)長的小挺、禿挺,以筍的嫩尖精制,色澤清翠,味道鮮美~
巢湖銀魚產(chǎn)于巢湖,體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑,被譽(yù)為“巢湖皇后”骨軟無刺,鮮嫩可口,營養(yǎng)豐富。銀魚蒸雞蛋、銀魚炒雞蛋、銀魚湯等以銀魚為原料的菜肴味道鮮美!
七都臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮(zhèn)的特色美食。讓人吃得回味無窮,因此它才得以遺“臭”千年,“臭”名四里。
它色澤金黃,外脆里嫩,香氣撲鼻。以牛肉、粉絲和佐料為餡,用上好的面粉做皮,餡皮層層相疊,放在特制的圓形平地鍋內(nèi),用油炕,吃起來油而不膩,香酥可口,是小吃中的上品!