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人們常說“人生如酒，''有了歲月的沉淀，人生才更加厚實(shí)，美酒也會(huì)更加醇香，經(jīng)歷了歲月滄桑的朋友，更能品味酒中滋味。大家所熟知的中國(guó)名酒，大多是高粱小麥等五糧釀造?？墒怯幸环N白酒，卻是以廉價(jià)的薯干為主料釀造，價(jià)格親民，包裝也樸素簡(jiǎn)單，卻獲得了中國(guó)53優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)，它就是坊子白酒。今天老酒收藏之家，就帶大家來了解一下記憶中的那瓶老酒-53優(yōu) 坊子白酒。
坊子酒廠1948年建廠，原名大華酒廠，1953年改名山東坊子酒廠，坊子白酒自60年代起就暢銷齊魯，是老百姓一口一口喝出來的好酒，在全國(guó)第三、四、五界評(píng)酒會(huì)上，成為全國(guó)同類產(chǎn)品唯一的銀牌得主。
坊子白酒以薯干為原料，經(jīng)波態(tài)發(fā)酵，無色透明，有純正白酒的醇香，入口醇和味正，坊子白酒是我國(guó)少見不以谷物為原料釀造的白酒。坊子白酒投手工藝非常繁瑣事雜。制作程序有：配醅潤(rùn)料、清蒸糊化、香醅出池、二次配醅、加漿、降溫、加糖化、發(fā)酵劑、封池發(fā)酵、蒸鎦串香八道工序。
以上幾款紙膜坊子白酒，麩曲其它香62度，都出生在1980年以前。
以上幾款坊子白酒貫穿80到89年，麩曲其它香62度59度。
七八十年代的坊子酒廠大門
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