醬茅，是一種特殊的存在。在貴州茅臺酒的大家庭中，有一種茅臺酒，它的造型和普通茅臺酒完全沒有區(qū)別，同樣也可以區(qū)分為“五星”和“飛天”商標(biāo)，唯一不同的是它使用的包裝瓶是施黃釉或醬釉的陶瓷瓶，它就是業(yè)界俗稱的醬瓶茅臺。
在中國，茅臺酒是一種文化，是一種精神。特別新中國成立以來，在我國無數(shù)次的重大活動中，都可以看到貴州茅臺酒的身影，有的是被當(dāng)做國禮贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人；有的則是被當(dāng)做國宴用酒。醬瓶茅臺酒無論是被作為禮物贈送，還是他的身影出現(xiàn)在國宴之時，其所蘊含的文化都是代表中國。
醬瓶茅臺酒誕生于20世紀(jì)70年代初，最初是以在表面施低溫黃釉的短嘴陶瓶為其雛形，后來隨著陶瓶的淘汰，掛色釉陶瓷瓶的沿用，醬瓶造型逐步與白玻璃瓶茅臺造型一致，美觀大方，且“飛天”商標(biāo)黃釉茅臺酒還使用了紅色飄帶和彩色外盒，這獨特的外觀使其在“飛天”商標(biāo)茅臺酒大家族中獨領(lǐng)風(fēng)騷。
除了瓶身顏色的區(qū)別之外，醬瓶茅臺還擁有絕佳醇厚的酒質(zhì)。而且，因為醬瓶茅臺一直被用作特供，市面上很少見到，因此，醬瓶茅臺一直受到茅臺酒藏家的追捧。
醬瓶茅臺酒是20世紀(jì)70、80年代的特殊產(chǎn)物，相當(dāng)于中國古代的“御用酒”。其中“五星牌”醬瓶貴州茅臺酒主要用于國宴或者國家特供；而“飛天牌”醬瓶貴州茅臺酒則是用于宴請外賓、外交贈送，雖然他們用兩個不同的品牌商標(biāo)區(qū)分，但他們之間的品質(zhì)是一樣的。
★ 在白色玻璃瓶茅臺酒誕生后，茅臺酒廠逐步淘汰了老式白瓷瓶茅臺酒，與此同時，茅臺酒廠還特制了一些顏色特殊的陶瓷瓶特供酒，醬瓶就是這樣的特殊品種。
★ 20世紀(jì)70年代初為矮頸木塞，瓶形不是非常規(guī)整的醬油瓶。
★ 70年代中期，發(fā)展成規(guī)整的瓶形。
★ 80年代，醬瓶茅臺酒可以分為三個發(fā)展時期：
（1）1980—1982年為第一個時期，這個時期的醬瓶茅臺酒，釉色繁雜，版別眾多；
（2）1983—1984年為第二個時期，這個時期“五星”和“飛天”商標(biāo)茅臺酒都同時誕生了黃釉陶瓷瓶茅臺酒，其中“飛天”商標(biāo)醬瓶還可分為兩大品種，即黃釉和黃麻釉兩種陶瓷瓶包裝?！拔逍恰鄙虡?biāo)又分為黃釉、黑黃釉、黃黑釉三種陶瓷瓶包裝是比較常見的品種。此后，醬瓶茅臺便開始淡出人們的視線。
（3）直到2003年再度出現(xiàn)，其瓶身質(zhì)量有了很大的提升。
★ 目前國內(nèi)的藏酒界，已知并認(rèn)同的五種帶色釉陶瓷瓶裝貴州茅臺酒為紫釉、黃釉、黃麻釉、黑黃釉、醬釉，他們統(tǒng)稱為“醬瓶”。無論是哪種釉色，均呈現(xiàn)出通體透亮，胎骨厚重的特點，瓶底收口露胎，是為陶瓷燒造中的上品。
★ 紫釉陶瓷瓶貴州茅臺酒出現(xiàn)在1980年前后。此色釉陶瓷，為明代景德鎮(zhèn)窯所創(chuàng)，以錳為主要著色劑，鐵和鈷起調(diào)色作用。
★ 黃釉陶瓷瓶貴州茅臺酒出現(xiàn)在1984年之前。傳統(tǒng)黃釉陶瓷一種是以三價鐵離子著色的石灰釉，屬高溫釉。黃色在我國古代一直被認(rèn)為是最尊貴的顏色，因此黃釉也是被控制最為嚴(yán)格的一種陶瓷釉色，也只有官窯燒制，絕對不準(zhǔn)民間生產(chǎn)。所以，黃釉陶瓷瓶在國宴用酒上的使用，完全體現(xiàn)出它不可逾越的風(fēng)范和品質(zhì)。
★ 黃麻釉陶瓷瓶茅臺酒實際上就是黃釉陶瓷瓶的一種病態(tài)的造型，是一種缺陷。造成這種缺陷的主要原因是因為黏土類原料入釉漿前未受到細(xì)致粉碎，如果能有效篩取，并避免和可溶性鹽物料形成膠皮狀，則不會出現(xiàn)此類問題。其次，就是釉料作懸浮狀駐放之時，應(yīng)避免外來灰塵污染，灰塵也是造成麻釉缺陷的主因之一。
★ 黑黃釉實際上也是黃釉陶瓷瓶的一種成型產(chǎn)品，因為燒制條件的控制而產(chǎn)生的略暗于普通黃釉陶瓷瓶的現(xiàn)象。
★ 醬釉也稱為柿色釉或紫金釉，是一種以鐵為呈色劑的高溫色釉，其釉料中含氧化鐵和氧化亞鐵的總量較高，達(dá)5%以上。醬釉始創(chuàng)于北宋，定窯、耀州窯中均有燒造，以定窯醬釉最著名。
★ 意義特殊：因為醬瓶茅臺一直被用作特供，身份、地位的高貴，歷史意義特殊，收藏紀(jì)念價值極大。
★ 存世量非常稀少：醬瓶茅臺酒的數(shù)量還是非常稀少，不僅成交價高于同期茅臺酒數(shù)倍，而且特別搶手，一瓶難求。
介紹
茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是漢民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有'國酒'之稱，是中國最高端白酒之一。
產(chǎn)地
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。
原料
選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、水。
釀造
茅臺酒以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等奇特工藝，這是茅臺酒作風(fēng)奇特、品德優(yōu)良的主要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達(dá)八、九個月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加協(xié)調(diào)醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全體生產(chǎn)進(jìn)程近五年之久。
特點
香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長，風(fēng)格典雅獨特，酒體豐滿完美，自古奇香獨秀，風(fēng)華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。
榮譽
1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎；
1952年第一屆全國評酒會全國名酒；
1963年第二屆全國評酒會全國名酒；
1979年第三屆全國評酒會全國名酒；
1984年第四屆全國評酒會全國名酒；
1988年第五屆全國評酒會全國名酒。
