葵瓜子是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N休閑食品，雖然不是主食，但是它也是有很不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，對(duì)人體也所有好處的，那么大家知道葵瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?吃葵瓜子的好處和壞處是什么呢?下面小編就為大家介紹一下葵瓜子的功效與作用吧。
葵瓜子是是休閑娛樂(lè)的必備食物，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體也是有很不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，下面我們一起來(lái)看看葵瓜子的營(yíng)養(yǎng)與功效吧。
葵花子的營(yíng)養(yǎng)與功效
葵花子含有豐富的維生素E,每天一把葵花子(建議不超過(guò)80克),就能滿足人體對(duì)維生素 E的需要?？ㄗ舆€含有其他維生素、鐵、鋅、鉀、鎂等礦物質(zhì)。
葵花子有助于降低人體的血液膽固醇水平,對(duì)于貧血、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病有一定的預(yù)防功效。
葵瓜子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有很好的抗皮膚老化功效，起到一定的緊致皮膚，美容養(yǎng)顏的功效。
葵花子對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。
葵花子具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用,對(duì)癌癥、神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效?？芍螢a痢、膿皰瘡等疾病,還預(yù)防皮膚干裂、夜盲癥。
吃葵花子好處
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)元素。
葵瓜子中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)心臟有很好的保護(hù)功效，預(yù)防高血壓，讓大家在享受生活的同時(shí)滋補(bǔ)身體。
2. 其所含豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益。
3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過(guò)免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用。
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過(guò)多，可防止動(dòng)脈硬化。
5. 葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。
吃葵花子壞處
炒后性溫燥，多食易引起口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀。
盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺(jué)遲鈍。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。
吃瓜子的注意事項(xiàng)
葵花籽不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类?，容易使舌頭、口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺(jué)遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘?jiān)瑴p少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測(cè)定，每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。
另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。
食可而止
每次80克左右為宜。
食事求適
大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至影響消化。
瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
葵瓜子怎么炒
準(zhǔn)備鹽，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建議洗一次在外面買的瓜子不怎么干凈，然后把癟的能挑出來(lái)就挑出來(lái)。
把鹽，大料，花椒，辣椒，八角倒入到鍋內(nèi)去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到鍋內(nèi)去。
把鍋?zhàn)拥谷脲亙?nèi)煮。
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