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家常菜中少不了菌類的身影，兔兔最愛吃的菇類就是金針菇，不管是做湯還是清炒都很美味。兔兔愛吃金針菇不光是因?yàn)榻疳樄降拿牢?，還因?yàn)榻疳樄降呢S富營養(yǎng)。

金針菇富含氨基酸，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸能促進(jìn)兒童智力發(fā)育，讓孩子更聰明。除此之外，金針菇富含蛋白質(zhì)，碳水化合物以及粗纖維。經(jīng)常吃金針菇能防治潰瘍病，還能防癌抗癌。

金針菇的做法有很多，以前兔兔最愛吃金針菇肥牛，不過今天兔兔要分享一種做法非常簡單的菜肴，這么做出來的金針菇營養(yǎng)流失少，味道更鮮美，至于具體怎么做，請往下看看吧！

【配料】

金針菇 / 大蒜 / 生抽 / 白砂糖 / 芝麻油 / 食用鹽

【步驟】

1、金針菇買回來之后沖洗干凈，撕成小束整齊地碼放在盤子里。

2、取一頭大蒜，注意是一頭。大蒜壓成蒜末，鐵鍋熱油，放入適量食用鹽和白砂糖，蒜末下鍋煸炒一下，不要焦黃，熟了就可以了。

3、炒熟的蒜末整齊地澆在金針菇上。

4、上蒸鍋，大火上汽之后蒸7-8分鐘即可，這樣蒸出來的金針菇鮮甜味美，營養(yǎng)不流失。

5、取一個(gè)小碗，倒入金針菇蒸出來的湯汁。

6、倒入適量生抽調(diào)味，生抽的量按照金針菇的量來放，不要放太多。

7、倒入一勺芝麻油調(diào)味，這里的芝麻油不能省略，不喜歡吃芝麻油的可以少放一點(diǎn)。

8、調(diào)好的湯汁均勻地淋到金針菇上就可以了。金針菇沾滿了湯汁的味道，變得鮮甜美味。

這道金針菇的做法總共不到10分鐘，就算上班族也能輕松搞定的，大家感興趣的趕快試試吧！

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