點(diǎn)開(kāi)本文的你,肯定也跟小編一樣好奇,那我們就一起走進(jìn)這個(gè)與眾不同的“世界”吧!
這幾道家常菜,最下飯,下酒也是一種絕佳,學(xué)學(xué)吧!
青椒炒牛肉
材料:牛肉200克,青椒150克,彩椒100克,洋蔥80克,姜20克,鹽2克,醬油10ML,砂糖5克,料酒10ML,玉米淀粉5克,沙茶醬1ML。
做法:
1、準(zhǔn)備材料:牛肉切片,青椒和彩椒切菱形,洋蔥切片,姜切絲。
2、將少許水、料酒,鹽、箐選醬油、糖、花生油和玉米淀粉放入盛有牛肉片的碗里,拌勻。
3、炒鍋里放入兩勺花生油,燒熱油后爆香姜絲,放入牛肉片爆炒幾下,待牛肉片轉(zhuǎn)色將其鏟起。
4、利用炒鍋里的余油爆香洋蔥絲,洋蔥爆出香味時(shí)加入青椒片和彩椒片,煸炒。
5、當(dāng)青椒和彩椒炒熟時(shí)加入牛肉片和沙茶醬,調(diào)味料和食材很好地融合后盛起。
豆豉炒肉丁
食材:3分肥7分瘦豬肉100克,蒜苔200克,蒜蓉10克,新鮮紅椒1個(gè),調(diào)味料:豆豉15克(切碎),鹽1/2小匙(炒蒜苔),生抽1大匙(炒肉),砂糖1/4小匙,雞精1/4小匙。
做法:
1.豬肉剁成小顆粒,蒜苔切小段,紅椒,豆豉,大蒜切碎。
2.鍋內(nèi)熱1小匙油,放入蒜苔,鹽,1大匙水炒至8成熟,盛出備用。
3.鍋內(nèi)熱1/2大匙油,放入紅椒,豆豉,蒜蓉炒出香味。
4.放入豬肉碎,小火煸炒至出油脂。
5.加入生抽,砂糖,雞精炒至水份干。
6.加入炒好的蒜苔,炒至10成熟
西芹炒豆腐
食材:西芹、豆腐、胡蘿卜、蒜
做法:1、蒜拍碎,豆腐切薄片,西芹斜切段,胡蘿卜切片。
2、熱鍋熱油,將豆腐放入輕輕煎炒。
3、加入西芹和胡蘿卜片輕輕翻炒。
4、西芹和胡蘿卜炒至斷生即可,加鹽調(diào)味出鍋。
最后:謝謝各位帥哥美女的看我的文章,可以點(diǎn)一波關(guān)注,想?yún)⑴c評(píng)論的在下方評(píng)論哦
聯(lián)系客服