現(xiàn)在的人們是非常得到注重自己的身體健康的，在飲食方面也是需要注意的，有的人每天都會(huì)堅(jiān)持鍛煉，然后合理的搭配飲食，這樣的人身體是非常的健康的，還有就是孩子們?cè)诔砷L(zhǎng)發(fā)育的階段也是非常的需要營(yíng)養(yǎng)的，尤其是長(zhǎng)身體的階段，鈣的補(bǔ)充是非常的有必要的，今天就來給大家介紹一個(gè)菜，一年四季都有，補(bǔ)鈣比牛奶還有效。
這個(gè)菜就是好豆角他也叫扁蕓豆，他里面的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷等等的其他成分，但是他的鈣的含量是最高的，1000g里面的鈣含量也是牛奶的三倍，所以吃這樣的蔬菜要比喝牛奶的效果好很多，有很多的孩子是非常的不喜歡喝牛奶的，我們就可以多給他們吃這個(gè)蔬菜，今天就來教大家這個(gè)蔬菜的做法。
首先我們將他洗干凈之后將兩頭也去掉，然后我們將豆角斜著切成絲，然后將大蒜切成碎末備用，豆角不熟的話是有毒的，所以我們?cè)谧鲋靶枰葘⒍菇怯盟桃幌拢@樣也是可以去掉他里面一些有毒的物質(zhì)，我們?cè)陟趟臅r(shí)候可以在黎曼加入適量的鹽，時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，大概2分鐘左右就可以了，焯水的時(shí)候會(huì)有都叫的味道，這個(gè)味道沒有以后也就證明豆角已經(jīng)熟了。
然后我們?cè)阱伬锩婕尤脒m量的油，我們將蒜末放進(jìn)去進(jìn)行爆香，然后我們?cè)趯⒍菇堑惯M(jìn)去進(jìn)行翻炒就可以了，因?yàn)橹耙呀?jīng)焯過水了，所以不用炒太長(zhǎng)的時(shí)間，然后我們?cè)诶锩婕尤胝{(diào)味料翻炒均勻以后就可以了，這樣做出來的豆角味道是非常的香的，大人小孩都是非常的愛吃的，而且這個(gè)菜也是一年四季都有，孩子經(jīng)常吃可以補(bǔ)充鈣質(zhì)能長(zhǎng)大個(gè)。
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