原料：
主料：牛蛙500g，萵筍100g，芝士年糕100g
輔料：泡菜400g，蒜片20g，生姜片10g，蔥白段10g
調(diào)料：家樂香辣裹粉15g，泡菜汁400g，油30g，家樂酸鮮露25g，家樂雞精10g，料酒5g
制作：
1、牛蛙改刀用家樂香辣裹粉上漿待用；
2、萵筍改刀焯水待用；
3、鍋中少許油煸炒小料加入泡菜汁和剩余調(diào)料，放入上漿牛蛙小火煮5分鐘斷生即可。
醬汁配方：
原料：韓國泡菜300克，洋蔥絲120克，大蒜片50克，生姜片20克，小蔥白段20克
調(diào)料：豬油70克，家樂酸辣鮮露50克，家樂雞精15克，料酒10克
制作：
1、鍋內(nèi)留底油加入70克豬油，原料下鍋炒香；
2、加入其余調(diào)料，加入800克二湯，燒開后轉(zhuǎn)小火煨3分鐘后，倒入攪拌機(jī)，攪拌均勻后，過濾成泡菜汁備用。
