黑枸杞可以降壓降脂,防癌護肝,對于女性乳腺癌預(yù)防效果最佳,還能保護視力,預(yù)防糖尿病和抗腫瘤,可以長期食用。其中原花青素可防止過早衰老,增強血管彈性,抑制過敏及炎癥,改善關(guān)節(jié)柔韌性。而原花青素能夠清除自由基,亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴散,借此保護更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤,這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢,而原花青素能保護蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。