鮮蝦300g，蔥半棵，姜4片，蒜3瓣
輔料：
生抽10ml，料酒20ml，油40ml，鹽4g，糖3g
配方：
1.蝦清洗干凈，減去蝦須，挑去蝦線延后背剪開。
2.放入料酒腌制十五分鐘。
3.這個(gè)時(shí)候就把蔥、姜、蒜、切絲、切片備用。
4.鍋中加入油，倒入蝦炒至變色。
5.盛出備用。
6.鍋中做底油，放入蒜姜蔥炒出香味。
7.倒入炸好的蝦。
8.倒入料汁。
9.再倒入半碗熱水。燜制5分鐘。
10.翻炒勻即可出鍋。顏色鮮亮，香極了。
鮮蝦300g，蔥半棵，姜4片，蒜3瓣
輔料：
生抽10ml，料酒20ml，油40ml，鹽4g，糖3g
配方：
1.蝦清洗干凈，減去蝦須，挑去蝦線延后背剪開。
2.放入料酒腌制十五分鐘。
3.這個(gè)時(shí)候就把蔥、姜、蒜、切絲、切片備用。
4.鍋中加入油，倒入蝦炒至變色。
5.盛出備用。
6.鍋中做底油，放入蒜姜蔥炒出香味。
7.倒入炸好的蝦。
8.倒入料汁。
9.再倒入半碗熱水。燜制5分鐘。
10.翻炒勻即可出鍋。顏色鮮亮，香極了。
