“萬事大雞”
已經(jīng)成為雞年的正確打開方式
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俗話說：“無雞不成宴”
雞年出門吃飯當(dāng)然得吃雞啦
那么，問題來了
惠州哪里做的雞比較好吃？
往下看就對(duì)啦~
品雞坊
這款出自正宗惠州人——葉叔之手，并且上過《舌尖上的中國(guó)》的鹽焗雞也很值得推薦！葉叔做的鹽焗雞皮薄嫩滑，緊致而有彈性，十分入味。皮下沒有肥膩膩的油脂，吃起來也不會(huì)膩。
對(duì)于“做雞”這件事，品雞坊是十分講“品”的，它家保證每一只都是原種胡須雞，每一只都有健康證。原生態(tài)環(huán)境良好，每一只雞都是走地吃雜糧長(zhǎng)大，肉質(zhì)細(xì)膩富有彈性。
冰皮雞 顧名思義，這是一道涼菜！用的是皮薄低脂的胡須雞，雞皮脆爽有彈性，十分爽口，天熱時(shí)的絕佳選擇。
店名：品雞坊
地址：惠州市汝湖鎮(zhèn)東亞村路口
梓園山莊
據(jù)說來這家店需在家長(zhǎng)的陪同下，爸爸輩、爺爺輩的都說吃出了回憶的味道。
這道【東江客家鹽焗雞】，正宗的鹽焗雞香味濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，骨肉鮮香，搭配秘制的沙姜油鹽，風(fēng)味極佳！
店名：羅陽鎮(zhèn)田牌梓園山莊
地址：惠州博羅縣羅陽鎮(zhèn)田牌村委會(huì)對(duì)面
源茵生態(tài)園
這兒的雞從來不喂飼料，而且經(jīng)常會(huì)吃到果園里自然掉落的葡萄，這等待遇的雞想必比普通的雞好吃上一百倍都不止~
上過央視《致富經(jīng)》的“葡萄雞”，肉質(zhì)確實(shí)非常鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。推薦你們一定要試試，連下面清燉出來的湯汁也不能放過！
店名：源茵生態(tài)園
地址：惠州市汝湖鎮(zhèn)黃埔村，與惠城區(qū)中小學(xué)綜合實(shí)踐教育基地相鄰
高記鹽焗雞
高燕來用古法來做鹽焗雞：將粗鹽炒至金黃色，然后將用草紙包好的雞放在砂鍋上，再將炒好的粗鹽覆蓋在雞身上，用小火慢慢焗。“用草紙包雞來鹽焗，一來雞會(huì)帶有一種稻草的香味，另外草紙還能吸水?！?/span>
店名：高記農(nóng)莊
地址：惠州市惠城區(qū)馬安鎮(zhèn)夏良村（夏良小學(xué)舊址）
農(nóng)家柴火雞
農(nóng)家柴火雞在現(xiàn)場(chǎng)制作之前，廚師會(huì)拿來一個(gè)煙囪似的大罩子，預(yù)防炒菜時(shí)熱油飛濺到食客身上。也不必?fù)?dān)心會(huì)有油煙，因?yàn)榕艧熛到y(tǒng)在桌子底下，你能聞到的只有香味！
大廚上下翻飛的熟練手法，不消幾分鐘就搞定了看起來復(fù)雜又講究的一道道工序。N次加入配料之后，倒入高湯燉煮，美味就要誕生啦！
店內(nèi)的每張桌子旁邊都放有柴火，可以全程參與烹制過程，很適合帶小朋友來體驗(yàn)一下。
店名：農(nóng)家柴火雞
地址：惠城區(qū)江北惠民大道望江市場(chǎng)公交站旁（東江一號(hào)食府對(duì)面）（乘坐10路、34路公交到望江市場(chǎng)站下車）
叔叔雞
蔥絲炸雞用的是雞腿肉，外酥里嫩，大小剛剛好，女生吃起來不怕狼狽，每一口都是肉肉肉！醬汁搭配蔥絲，讓炸雞增加了不少風(fēng)味。
炸雞酥脆多汁很是入味，甜甜的醬料征服了不少男女老少，點(diǎn)上兩盆炸雞，叫上兩杯啤酒，立馬化身來自星星的你的主角~
芝士就是力量！叔叔雞滿滿的一大盆芝士辣烤雞絕對(duì)是芝士控們的福音。
香濃的芝士與帶著芝麻香味兒的香甜炸雞搭在一起很match。趁熱的時(shí)候夾起一塊雞肉還能拉絲喔，這款清盤速度最快，我反正很愛！
店名：叔叔雞
地址：麥地東二路都市公寓首層7號(hào)(三環(huán)裝飾城旁，李瑞麟小學(xué)北門對(duì)面)
Pelicana
炸雞醬料都是由20多種天然材料調(diào)配出來的，而且韓國(guó)直運(yùn)哦！現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，7種味道供你選擇：香甜、芝士、醬香、原味、微辣、重辣、蒜香。每個(gè)口味都可以搭配3種類型：全雞、雞翅和雞腿。肉食控請(qǐng)保重！
店名：Pelicana
地址：惠州市惠城區(qū)江北華貿(mào)天地五樓
荔枝紅
采用自家散養(yǎng)的胡須雞，窯膛內(nèi)炭火熊熊，每次窯制15min。手撕雞肉，保持雞肉的肌肉紋路，吃起來嫩，滑，多汁，齒頰留香。老板開玩笑道：“這里的窯雞沒有添加窯雞粉，非常惹味，包你吃完返尋味?！?/span>
店名：荔枝紅農(nóng)家樂
地址：惠州市惠城區(qū)演達(dá)大道金山湖跳水游泳館正背后50米
星園鮑魚雞
當(dāng)然最驚艷的還是雞肉，雞味很濃郁，肉質(zhì)很爽脆。據(jù)說是每天喝泉水，吃野草蟲子雜糧，放養(yǎng)至少180天以上的戰(zhàn)斗雞。
店名：星園鮑魚雞
地址：惠城區(qū)河南岸馬莊第一婦幼保健門診對(duì)面
百記豬肚雞
這家在金山湖開了長(zhǎng)達(dá)八年的老店，靠一鍋胡椒豬肚煲雞打響了在“雞界”的名號(hào)，而今，它又玩出了新花樣?新一代“雞王”「松茸豬肚煲雞」。別小看了這款新來的“雞王”，它的實(shí)力可不容小覷。華麗外表下又有內(nèi)涵，滿滿的一鍋用料倍兒足！
店名：百記豬肚雞
地址：惠州市惠城區(qū)河南岸金山湖11號(hào)小區(qū)南山詩意11棟商鋪
廣聚飯店
這家店做土窯雞的師傅有十幾年的經(jīng)驗(yàn)，使用的是純正的荔木！做出來的雞皮香肉滑的，這雞是養(yǎng)足120天的足重果園雞，每只雞都控制在兩斤八兩左右，所以吃得時(shí)候需要一副好牙口哦！
店名：廣聚飯店
地址：水口聯(lián)和村嶺頭工業(yè)區(qū)（水口大道嶺頭村路口往里走100米，東景農(nóng)貿(mào)水果批發(fā)市場(chǎng)旁）
榮福土窯雞
榮福的土窯雞都算是惠州的代表啦！雞肉脆嫩彈牙，肉入味，汁多肉滑、雞腿上的皮微焦酥脆 ，直接上手吭哧吭哧啃完……想吃土窯雞的朋友不用跑那么遠(yuǎn)啦！河南岸就有一家。
店名：榮福土窯雞
地址：河南岸上馬莊（金山湖體育館對(duì)面）
牛仔大排檔
牛仔大排檔標(biāo)配就是椰子盅＋牛仔雞＋豬腸！特別是夏天去撕個(gè)雞腿，吹著晚風(fēng)，吃飽散步回家，生活重?fù)?dān)拋諸腦后~
雞肉煮得綿軟香糯，牛仔雞特有的醬汁味道才是精華。吃完雞肉把豬腸卷倒進(jìn)去蘸著汁吃，雞油的香味襯托豬腸卷米漿的味道，無需多嚼就能滑入喉頭。
店名：牛仔大排檔
地址:橋東永平路1號(hào)
據(jù)說吃了這些雞
今年運(yùn)氣會(huì)敲雞好哦~
不說了
小編也要去吃雞啦！
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