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回鍋肉



回鍋肉做法步驟詳解



1蒜苗洗凈切好待用




2充分晾涼





3切薄片





4倒油7成熱下肉片





5小火慢慢煎出油





6待肉片出油，撥鍋邊，放適量豆瓣醬炒出紅油，繼續(xù)翻炒入味





7下蒜苗白翻炒





8炒斷生加蒜苗葉繼續(xù)炒十秒左右，放味精出鍋





9成品

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