小貼士：1．這道菜是用猛火爆炒出來的，炒之前可以將辣椒放在熱水里泡10-15分鐘，這樣炒的時候不容易將其炒糊，炒出來的顏色和味道也比直接用干辣椒的炒出來好。2．用來包裹魷魚須的面糊主要使用了玉米淀粉，炸出來的東西比較酥脆。為了增加一些粘性，所以在里面加了少許的面粉。3．最近天氣還是很炎熱，工作一天下來吃什么都沒有胃口。如果能來上一碟這樣的香辣菜，相信大家的胃口都會打開了！魷魚須入口后香酥焦脆、嚼勁十足，吃起來爽滑利口，味道那是相當(dāng)?shù)芈槔滨r香。
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