我很喜歡絲瓜，然后就會不停的折騰它，搭配不同的食材，最后總結(jié)出最美味的搭配成為我們家的?？臀覀€人認為熱愛美食的人更懂得熱愛生活，而且人的成長也是一段一段的，總是經(jīng)歷不同的然后成長。絲瓜是夏季的應(yīng)季蔬菜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，絲瓜的營養(yǎng)也很豐富，我家種了幾棵絲瓜，這幾天也結(jié)果了，趕緊抓住夏天的尾巴，在這個碩果累累的秋季的早上我摘了新鮮的絲瓜，晚上就炒雞蛋來吃，絲瓜對身體有很大的好處，炒雞蛋是絲瓜最普遍的搭檔了，炒了孩子也喜歡吃，也是很不錯的下酒菜的

絲瓜汁素有“美人水”之稱，絲瓜是增白、去皺的天然美容品，非常適合女性食用，因為絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤膚美容的作用。能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助.加了雞蛋炒的絲瓜,營養(yǎng)更全面哦.

絲瓜根，雞蛋2個，姜絲適量，鹽適量，油適量

做法：絲瓜去皮切滾刀塊。

鍋中燒開水，倒入絲瓜焯水。

撈出過涼水備用(想要顏色翠綠就必須過涼水)。

雞蛋打入碗中，充分攪打均勻。熱鍋放油，將雞蛋液放入鍋中，炒熟劃散盛出待用。

鍋中留底油，放入姜絲爆香，再倒入焯過水的絲瓜翻炒。

翻炒均勻后，再加入炒好的蛋花?；旌暇鶆?，撒上少許鹽即可開吃啦。

出鍋裝盤，