大家都知道，羊肉是一種非常補的食材，冬天的時候吃一點羊肉全身都會暖洋洋的，要知道對于那些體寒和濕氣重的人來說，羊肉是一種最好的補品了。大家都知道羊肉都會有一點點的膻味，所以這就導(dǎo)致有很多人都不是特別的喜歡吃它，如果你想要羊肉湯味道鮮美還不膻的話，我可以來教你，輕輕松松三步就能搞定了。
首先我們在處理羊肉的時就一定要記得焯水，因為這樣不僅可以去除羊肉里面的血水，而且還可以去除羊肉的膻味。首先我們要將買回來的羊肉切成小塊，大家一定要記得是冷水下鍋焯水，將羊肉里面的血水一步步的逼出來，這時候大家也可以在水中加入一些米醋，然后等到鍋中水煮沸了之后我們就可以將羊肉撈出來了！
第二步大家在燉煮羊肉的時候可以加入一點白蘿卜，一是這樣的口感會更加的好，二是因為這樣燉煮出來的羊肉湯的里面的膻味也會減輕，怎么樣，是不是感覺這是一舉兩得的事情呀！
第三步大家在燉煮羊肉湯的時候都喜歡放很多的調(diào)料，什么八角桂皮等等，但是其實這樣的做法是不正確的，其實大家只需要放一點點的蔥姜蒜以及花椒就可以了。因為花椒可以非常有效的去除羊肉的膻味，但是大家一定記得只需要適量就好了，并不是越多越好的！
不知道這樣三招大家學(xué)會了沒有呢？大家回家之后就趕快去試試看吧！
