原料：綠豆芽、胡蘿卜、豬肉絲、韭菜、姜、蒜、米醋、鹽、味精、蔥。 第1步、綠豆芽摘除干凈用開水焯一下放入冷水中過涼在瀝干水分備用 第2步、韭菜洗凈切成小段備用
第3步、蔥姜蒜和豬肉絲切好 第4步、鍋中倒入適量底油加熱放入蔥姜蒜爆香 第5步、放入豬肉絲翻炒變色可以加一點點水這樣炒出來的肉絲更加嫩
第6步、放入綠豆芽時倒入米醋翻炒這樣綠豆芽炒出來更加脆爽再放入韭菜、胡蘿卜大火快速翻炒 第7步、放入鹽和味精調(diào)勻味道即可出鍋享用炒制時間不要太長會影響口感 第8步、炒好的絲絲春意盛入盤中 第9步、過年吃的比較油膩吃一下清爽的小炒也是非常幸福滴 第10步、搭配著甜飲口感爽爆了
