胡蘿卜是一種可生吃，可熟食的蔬菜；胡蘿卜是咱們平常生活里最常食用、最常見的蔬菜之一。因為獨特的口感和營養(yǎng)價值，受到廣大食客的親耐。胡蘿卜的好處很多，大家都知道的一個好吃是補肝明目。其實胡蘿卜還有促進人體的生長發(fā)育、保護心臟等好處。而且胡蘿卜的價格很便宜，好吃又不貴。胡蘿卜常年都有賣，隨吃隨買，很方便。那么怎么把胡蘿卜做的好吃呢？美食推薦兩道美味的家常菜《胡蘿卜木耳炒雞蛋》、《胡蘿卜燒排骨》。

《胡蘿卜木耳炒雞蛋》

準備食材：1根新鮮的胡蘿卜，一小把木耳，2個新鮮的雞蛋，一小把蔥。

調(diào)味料：少量的精鹽，適量的植物油。

做法：

• 1、先把雞蛋打入碗里，加點鹽攪拌均勻。把胡蘿卜刮一下，兩頭切掉，洗凈切成片。把木耳放入水中泡發(fā)，洗凈。把小蔥洗凈切末。

• 2、起鍋預熱，放入適量的植物油，燒熱，先把蛋液下鍋炒定型，出鍋備用，留下底油。

• 3、然后放入胡蘿卜片繼續(xù)翻炒，炒斷生之后，把木耳放入鍋里翻炒，加入適量的鹽分炒勻。

• 4、最后把炒定型的雞蛋塊放入鍋里，迅速翻炒均勻，試試鹽味，出鍋裝盤。

非常簡單而又美味的家常菜《胡蘿卜木耳炒雞蛋》就做好了，毫無難度，看看就明白了。這是一道非常簡單的家常菜，簡單而有營養(yǎng)，美味好吃下飯。咱們再來看看《胡蘿卜燒排骨》吧。

《胡蘿卜燒排骨》

準備食材：幾根新鮮的胡蘿卜、2根比較長一點的排骨、幾根蔥、大蒜適量、一塊老姜。

調(diào)味料：一勺醬油、適量的料酒、適量的植物油、一勺豆瓣醬、少量的鹽、一小勺白糖、適量的味精。

做法：

• 1、咱們先把把老姜洗凈切成片、大蒜把皮剝掉、蔥洗凈切末。

• 2、接著，咱們把排骨放入冷水鍋里，加點料酒、放上幾片老姜，點火煮沸，煮出浮沫之后，把排骨撈出來備用。

• 3、起鍋，預熱，下適量的植物油，放入排骨煸炒一會，排骨煸出一點焦黃色的時候，咱們再放入豆瓣醬、醬油、一點糖一起翻炒。

• 4、然后加入適量的開水，煮20分鐘，趁著煮排骨的時候，把胡蘿卜切滾刀塊，然后時間到了就放入鍋里，煮一會兒。

• 5、把胡蘿卜煮斷生，煮的軟軟的，就用大火把鍋里的湯汁收掉，再加入適量的鹽和味精，調(diào)整一下鹽味，出鍋裝盤。

這道美味的《胡蘿卜燒排骨》就做好了。喜歡的朋友還適量的添加一些辣椒在里面，提升口味。

兩道美味胡蘿卜美食，您學會了嗎？您喜歡怎么做胡蘿卜吃呢？歡迎評論區(qū)留言。

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