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【紅燒排骨】

1

、花生提前泡一下控干水份。

2

、倒入老抽、黃酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌勻后腌。

3

、鍋里多放些花生油，待熱后把排骨入鍋炸。

4

、炸至略發(fā)黃

5

、倒入蒜末、蔥末炒出香味。

6

、倒入排

骨翻炒，加入

1

湯匙老抽、糖，翻炒均勻。

7

、倒入花生，加蓋，鍋燒開后，改小火再燒至汁收至濃稠即可。

韓式土豆餅】做法：

1

、土豆洗凈去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。

2

、將雞蛋打散，加

入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻。

3

、將調(diào)好的蛋液拌入土豆泥中，調(diào)節(jié)至適宜軟度，再分成

大小均勻的小團(tuán)，壓扁。

4

、平底鍋中放入少許油加熱，放入土豆幷撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻

面，另一面也煎至焦黃即可。

簡(jiǎn)單美味營(yíng)養(yǎng)菜

——

香菇炒雞蛋】

1

、新鮮香菇洗凈，切寬絲。雞蛋打散。

2

、鍋內(nèi)油熱

后，雞蛋炒熟后盛出，備用。

3

、鍋內(nèi)留底油，油熱后，放入香菇，翻炒。

4

、放入少許白糖，少

許黑胡椒粉，適量鹽。

5

、香菇炒熟后，放入炒好的雞蛋。出鍋前撒蔥花，即可。