呦，呦，切克鬧，
煎餅果子來一套~~~
煎餅果子不僅僅是天津人的最愛，
也漸漸成為很多外國人的最愛
這不
最近煎餅果子還登上了美國《紐約時(shí)報(bào)》！
美國《紐約時(shí)報(bào)》4月21日報(bào)道稱，煎餅果子從舊金山港灣地區(qū)登陸美國，隨后迅速風(fēng)靡西雅圖和美國俄勒岡州的波特蘭，一路勢如破竹?，F(xiàn)在，它正在席卷整個(gè)曼哈頓地區(qū)。在華盛頓廣場公園，市中心和哥倫比亞大學(xué)附近，隨處可見煎餅的身影。
《紐約時(shí)報(bào)》盛贊：這進(jìn)一步展現(xiàn)了中國烹飪的軟實(shí)力?。?！
報(bào)道寫道，在中國，販賣煎餅的手推車遍布北京、天津和其他北方城市的街頭巷尾。煎餅攜帶方便，可以在路上吃。在西伯利亞寒風(fēng)入侵的寒冷日子里，手捧一個(gè)熱乎乎的煎餅也可為路人驅(qū)趕寒意。盡管煎餅出身卑微，但對它的制作可謂是藝術(shù)。甜辣醬和面團(tuán)的完美結(jié)合同時(shí)又夾雜了香菜和小蔥使單調(diào)的煎餅更有味，比單純的辣椒更有料。
煎餅果子要放香菜么……
來自美國佩斯大學(xué)的約蘭達(dá)· 李和次仁于2014年末在中國北方地區(qū)走訪各個(gè)城市抽樣學(xué)習(xí)，她們抽取了100多種煎餅樣本，并從熱情的街頭大師那里學(xué)廚（瞧瞧人家這詞兒！賣煎餅果子子的瞬間高大上起來！）。10月，她們亮黃色的食品手推車“飛豬煎餅”出現(xiàn)在曼哈頓街頭。客源主要是紐約大學(xué)商學(xué)院附近的學(xué)生，還有一些市中心午餐時(shí)間川流的人群。
每周一和周二下午，她們在哥倫比亞外的百老匯前擺攤。李女士說：“我們最初想開一家非常小的餐廳，但紐約城的租金貴的離譜，顯然無法實(shí)現(xiàn)。但后來我意識(shí)到用手推車是個(gè)不錯(cuò)的想法，因?yàn)榧屣灡緛砭褪窃诖蠼稚腺u的?！比欢?，“飛豬煎餅”在美國的售價(jià)是8美元！
別攔我！
廣播君要去美國！
賣煎餅?。?！
在美國，她們的“飛豬煎餅”是超大號(hào)的，是在中國通常所見煎餅的“S.U.V”版。它裝在小盒子里，同時(shí)還提供刀叉。中午吃上一個(gè)，讓你的胃休息一下午，到天黑你都不會(huì)餓，《紐約時(shí)報(bào)》描述道。李女士和次仁女士模仿了法國煎餅的做法，她們手推車所用的長柄平底煎鍋設(shè)計(jì)得比較大，盡管增加了額外成本，但她可以多扔進(jìn)去一個(gè)或兩個(gè)雞蛋。
廣播君想說，這招可以學(xué)！今后煎餅果子攤的老板可以問：“兩個(gè)雞蛋還是四個(gè)雞蛋？”每天營業(yè)額大增有木有?。?！
李女士和次仁的學(xué)習(xí)之旅似乎有了回報(bào)，她們的煎餅既有其故鄉(xiāng)的味道，還添加了中國本土所沒有的元素，更加薄脆可口。如果煎餅不能滿足消費(fèi)者口味，她們還在煎餅里加入了五花肉。她們還有夾雜金槍魚的煎餅，一份9.5美元，甚至還有除去面筋的煎餅。
她們的創(chuàng)業(yè)在美國取得了成功，平均每個(gè)工作日便可以賣掉150個(gè)煎餅。李女士說，“我們正在關(guān)注食品安全，使整條生產(chǎn)線透明”。同時(shí)，她們還想吸引中國國內(nèi)的投資，將本業(yè)務(wù)擴(kuò)展到國內(nèi)。
想回國？
你以為你能競爭得過咱天津人的土著煎餅果子嗎？
當(dāng)然
爽脆可口的煎餅果子能夠攻占美國
廣播君感到還是很驕傲的
不過，
小伙伴們你們知道嗎？
當(dāng)煎餅果子走出國門
連名字都不一樣了！
Duang，Duang，Duang
吮指珍萃蛋香可麗餅——煎餅果子
有木有倍兒洋氣?。?/span>
其實(shí)，煎餅果子還有許多個(gè)外國名字！
聽廣播君給您念叨念叨——
Bing Mi
2015年，美國一大媽到泰國旅游，回程時(shí)在北京轉(zhuǎn)機(jī)，由于飛機(jī)在北京延誤，這位大媽就來天津轉(zhuǎn)悠了一圈，結(jié)果誤打誤撞吃到了傳說中的煎餅果子。于是乎，這位大媽回國后就開一家煎餅店，名字叫做“劍兵煎餅”——Bing Mi！
不過看這張點(diǎn)餐單，竟然還有加香腸這一項(xiàng)…
Jian Bing
在英國倫敦市集，有一位賣煎餅果子的英國姑娘，傳統(tǒng)的煎餅果子，要么里面夾油條，要么夾果篦。但是這位姑娘給改良了一下，除了傳統(tǒng)的味道以外，還開發(fā)了豪華版的鴨肉和叉燒新口味。至于價(jià)格，最便宜的傳統(tǒng)口味4磅，而豪華叉燒口味則要7磅一個(gè)。
Bing of Fire
在美國波特蘭，煎餅果子被翻譯成“Bing of Fire”。
中華風(fēng)可麗餅
在日本的一檔美食節(jié)目上，煎餅果子被命名為“中華風(fēng)可麗餅”，雖然和咱這個(gè)“吮指珍萃蛋香可麗餅”還有差距，但聽上去也是很洋氣的嘛！不過，節(jié)目中卻將煎餅果子稱之為“上海美食”，顯然，編導(dǎo)的功課沒有做足。
沒想到吧？
天天吃的早餐，
竟然有這么多洋氣的名字！
還有一些特色小吃，也有著洋氣的外國名，額呵呵~~
隨著廣播君來瞧瞧吧~~~
怎么樣？！
廣播君就問你，光看前面的菜名不看圖，
你知道這都是嘛么？
今早去排隊(duì)買煎餅果子，
別忘了帥氣地喊一嗓子：
老板！來一份吮指珍萃蛋香可麗餅
然后去吃老豆腐時(shí)
驕傲地來一句：
再來一份特制澆汁黃豆布丁
額，結(jié)果嘛——
寫評(píng)論告訴廣播君唄！
哈哈哈~~~~~~
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