排骨好久沒(méi)吃了。618那天買了好多排骨，囤在冰箱里占著好大的地方，今天我要負(fù)責(zé)消滅掉一部分。
自從我會(huì)做糖醋味的食物之后，對(duì)于排骨的做法，就只剩下糖醋排骨了，但是今天忽然想換一個(gè)吃法，那就是做一個(gè)紅燒的排骨，紅燒排骨怎么能沒(méi)有土豆呢。開(kāi)始我們今天的分享。
準(zhǔn)備食材：排骨、土豆、冰糖、蔥花、姜片等。
1、鍋中放入冷水，將準(zhǔn)備好的排骨入水焯煮。
2、在鍋中加入準(zhǔn)備好的姜片。
3、再在鍋中放入適當(dāng)量的料酒，以用來(lái)除腥。
4、將準(zhǔn)備的土豆，切成滾刀塊。
5、起鍋燒油，將準(zhǔn)備的白糖放在鍋中。
6、再將準(zhǔn)備好的排骨放在鍋中。
7、姜片和蔥花放在鍋中。
8、在鍋中加入適當(dāng)?shù)那逅?/p>
9、將切好的土豆放在鍋中，一同燉煮。
10、加入適當(dāng)?shù)柠}巴，用來(lái)提味。
11、最后加入適當(dāng)?shù)碾u精，燉煮，等到湯快干了盛出即可。
這道排骨大菜就做好了。紅燒的口味，有肉香有土豆的甜糯，今天有口福了有口福了，我去吃肉了。
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