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　　原料：草蝦30克，嫩豆腐3塊，番茄3個，紅辣椒3個，甜料酒3大匙，辣椒醬6大匙。

　　做法：

　　1、草蝦洗凈；豆腐洗凈、切?。环严磧?、去蒂，對切一半；紅辣椒洗凈，切絲。

　　2、從冰箱取出剩下三分之一份的咖喱醬原汁，倒入鍋中加入甜料酒和4碗水煮開，放入草蝦，加入豆腐丁及小番茄煮約5分鐘，熄火前加入辣椒醬調(diào)勻，撒上紅辣椒絲即可。