謝謝邀請！但是作為一個傳承傳統(tǒng)工藝、釀造高品質(zhì)純糧酒二十多年的我來說，這個問題實在有些搞笑。白酒就是白酒，不是造原子彈、氫彈，哪來那么夸張的說法。為了更好的回答這個問題，我們先來談?wù)劙拙菩袠I(yè)里的一些常識性的知識。
只要得到真正有相當(dāng)水平的釀酒師的悉心傳授，聰明的人五年，最多也就是七八年對于釀造白酒來說已經(jīng)可以獨立操作了。至于能否成為大師級別的釀酒師，除了師父傳授自己的領(lǐng)悟也是很重要的。
有點常識的人都知道，要想得到高品質(zhì)的白酒，概括來說要做到選好糧+優(yōu)質(zhì)水源+蒸煮糧食火候控制+攤涼時間把握+酒曲的選用+發(fā)酵時間把控+蒸餾摘酒看花+封壇存放或者酒海存放。
說了那么多，其實是為了引申出存放這個環(huán)節(jié)。我國的白酒（特指傳統(tǒng)工藝純糧酒）除了醬香型需要三年以上的存放，其他香型半年存放即可投放市場，有些香型新酒也可以直接罐裝銷售。
只是存放的條件有一些特殊要求，比如最佳溫度是十五度到二十度之間、密封良好、避光、通風(fēng)等。滿足這些條件即可，所以哪里來的一天相當(dāng)于一年的說法。做酒用心用情即可，沒有那么神秘，更不應(yīng)該搞得那么神秘。
我是釀造傳統(tǒng)工藝純糧酒二十幾年的一名退伍老兵，為你解答白酒知識！喜歡我的帖子的朋友歡迎關(guān)注我，一起探討酒文化。
