2019年后,收藏茅臺(tái)酒還有沒(méi)有意義,如果條件允許,量力而行,任何時(shí)候收藏茅臺(tái)酒,都是有意義。
收藏茅臺(tái)人,我認(rèn)為主要有兩個(gè)意義:一是“笑看風(fēng)云”,二是“東山再起”——盛時(shí)陪你笑看風(fēng)云,危時(shí)助你東山再起。
醬香型酒,有著醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn),同樣留存十年、二十年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,醬香型白酒的口感、回味,是濃香型白酒、清香型白酒無(wú)法比擬的,甚至有前輩打了一個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确剑憾甑尼u香酒,就像全中國(guó)兩個(gè)基因最好的人結(jié)合生的孩子;二十年的濃香酒,就像全省兩個(gè)基因最好的人結(jié)合生的孩子;而二十年的清香酒,就像全村兩個(gè)基因最好的人結(jié)合生的孩子。
茅臺(tái)酒,作為醬香典范,甚至可以說(shuō)沒(méi)有之一,留存三年五年,開(kāi)始有生命,留存十年二十年,就開(kāi)始有了靈魂??傆幸惶?,我們終會(huì)老去,終會(huì)停下我們追求夢(mèng)想的腳步,這時(shí)候,有一杯千金不換的老酒相伴,笑看風(fēng)云,豈不美哉?
今年春節(jié),我難得奢侈了一回,開(kāi)了一瓶2010年的30年茅臺(tái)年份酒,酒色淡黃,酒香四溢,入口柔棉,回味悠長(zhǎng),我告訴老媽:咱村,可能沒(méi)有人喝過(guò)這么好的酒。就著老媽炒的咸菜,喝著三十年的茅臺(tái),何謂幸福,不過(guò)如此罷!
不過(guò)如果站在“東山再起”的角度收藏茅臺(tái),可能升值空間沒(méi)有以前大了。過(guò)去三十年,茅臺(tái)升值了數(shù)百倍、甚至上千倍,接下來(lái)三十年,茅臺(tái)幾無(wú)可能有如此升值空間。
為什么七八十年代的茅臺(tái),如今可以賣出天價(jià),2019年之后的茅臺(tái),再過(guò)三十年,很難復(fù)制過(guò)去的行情呢?這主要是由茅臺(tái)產(chǎn)量、存量決定的。我們來(lái)看一下,過(guò)去40年以來(lái),茅臺(tái)酒的產(chǎn)量。
1978年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1068噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)格在8元/瓶左右。
(1979年“三大革命”)
1979年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1143噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)格在8元/瓶左右。
1981年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1052噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)零售價(jià)11.56元/瓶左右。
1982年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1181噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)零售價(jià)11.56元/瓶左右。
1983年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1265.9噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)18.5元/瓶。
1984年,貴州茅臺(tái)酒總產(chǎn)量是1319.5噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)18.5元/瓶。
1985年貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1265.9噸,零售價(jià)18.5元/瓶。
1986年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1266.6噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)18.5元/瓶。
1987年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1331.2噸,當(dāng)年市場(chǎng)流通售價(jià)為58.3元左右/瓶。
1988年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1300噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)150元/瓶。
1989年,貴州茅臺(tái)酒總產(chǎn)量是1728.8噸,當(dāng)年市場(chǎng)流通價(jià)為86元/瓶。
1990年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1880噸,售價(jià)為86元/瓶。
1991年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是1959.4噸,售價(jià)為180元/瓶。
1992年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是2089.3噸,售價(jià)為200元/瓶。
1993年貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是2281噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)格在228元/瓶左右。
1994年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是3390噸,市場(chǎng)流通價(jià)格238元/瓶。
1998年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是5072噸,當(dāng)年市場(chǎng)流通售價(jià)為300元/瓶。
(筆者收藏的1999年1月28日的茅臺(tái)15年,這年才開(kāi)始出15年哦)
1999年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是5074噸,市場(chǎng)流通價(jià)格260元/瓶。
2000年貴州茅臺(tái)酒總產(chǎn)量是5379噸,當(dāng)年市場(chǎng)流通價(jià)185元-220元/瓶。
2001年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是7317噸,市場(chǎng)流通價(jià)格在260元/瓶。
2002年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是8640噸,市場(chǎng)流通價(jià)格在280元/瓶。
2003年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是9757噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)格在320元/瓶左右。
2004年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是11552 噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)售價(jià)約350元/瓶。
2005年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是12500噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)格在400元/瓶之間。
2006年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是13839噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)格在400元/瓶左右。
2007年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是16865噸,市場(chǎng)流通價(jià)格在650元/瓶。
2008年,貴州茅臺(tái)酒總產(chǎn)量是20431噸,售價(jià)650元/瓶。
2009年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是23000噸,市場(chǎng)流通價(jià)格750元/瓶。
2010年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是26000噸,市場(chǎng)流通價(jià)格在900-2300元/瓶左右。
2011年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是30026噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)格在1880元/瓶左右。
(上圖為2012年百年巨匠張大千十五年陳釀,全球限量一萬(wàn)瓶)
2012年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是33000噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)格在1980元/瓶左右。
2013年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是38452噸,當(dāng)時(shí)市場(chǎng)流通價(jià)格在1380元/瓶左右。
2015年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是38700噸,市場(chǎng)流通價(jià)格989元/瓶。
2016年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是3.9萬(wàn)噸;
2017年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是4.29萬(wàn)噸;
2018年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是4.97萬(wàn)噸;
2020年,貴州茅臺(tái)酒的目標(biāo)是5.6萬(wàn)噸!
從上面的數(shù)據(jù)可以看出,貴州茅臺(tái)酒,第一個(gè)1萬(wàn)噸,花了50余年!從1萬(wàn)噸到2萬(wàn)噸,花了5年!從2萬(wàn)噸到3萬(wàn)噸,花了3年!從3萬(wàn)噸到4萬(wàn)噸,花了4年多(中間有“三公消費(fèi)禁令”影響);4萬(wàn)噸到5萬(wàn)噸,預(yù)計(jì)不超過(guò)3年!
物以希為貴,現(xiàn)在茅臺(tái)多了,大家生活好了,雖然消費(fèi)的茅臺(tái)也多了,但是存世的茅臺(tái),較上世紀(jì)90年底、80年代多得多,可能不是十倍、百倍的量級(jí)。
茅臺(tái)產(chǎn)量,與年俱增,得益于科技,感恩于時(shí)代,曾經(jīng)的“國(guó)酒”,才有機(jī)會(huì)走進(jìn)百姓餐桌。但隨著而來(lái)的是,越來(lái)越多的資深酒鬼感嘆:現(xiàn)在的茅臺(tái),沒(méi)有原來(lái)的好喝了。
希望茅臺(tái),不忘初心,放下市值,不賣瓶子,為中國(guó)留一瓶好酒。
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