想必大家也都知道,不管是老酒還是新酒,原箱茅臺酒的價值要比散瓶茅臺酒的價值高。究其原因,主要在于以下三個方面:
一、不易保存。1973年整箱茅臺改用瓦楞紙箱包裝,其容易受空氣濕度和光線的影響,尤其在南方梅雨季節(jié)和北方?jīng)]有暖氣的廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村,紙箱很容易受到霉菌的侵襲,因此大多人看到紙箱破裂便會打開存放,因此完整保存的較少。
二、存量稀少。茅臺酒的整箱存世量相對散瓶比較稀少,主要原因在于茅臺是消費品,被市場消費掉的比較多,買完整箱的回來無論是自飲還是送人都會開箱;人們保存紙箱的意識也比較缺乏,往往都是把紙箱拆開當做廢品賣掉,除非人為刻意藏酒否則很難保持完整。
三、歷史追溯。整箱的茅臺往往有完整的裝箱單,相同的批號編碼以及基本相同的生產(chǎn)日期,比較完整地保留了那個時期茅臺酒的歷史特征,所以在收藏研究價值上要高于散瓶茅臺。
介于以上原因,所以整箱的茅臺價值要高于散瓶。那么,原箱茅臺有哪些儲存方法呢?
(1)防潮
由于原箱瓦楞紙受潮后容易破損腐爛,所以在儲存過程中一定要注意防潮,保持干燥環(huán)境。可以在放置過程中使用地墊卡板等硬塑料物件來墊高隔離地面存放,盡量避免紙箱直接接觸地面。
另外,由于南北方氣候差異,北方相對干燥的環(huán)境更易于茅臺原箱的儲存。而南方由于梅雨季節(jié)多,氣候潮濕,在儲存過程中,一定要注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方。
(2)通風
原箱儲存環(huán)境中,應避免放置在密閉的環(huán)境中(如地窖,地庫等),因為密閉環(huán)境容易有腐臭味,對酒的口感非常不利。同時,應注意保證環(huán)境通風,避免和具有刺激性氣味的東西放在一起(如樟腦丸,油漆,香水等),這些氣味能進入酒瓶內(nèi),影響酒的口感。
(3)避光
避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,紙箱溫度過高,容易造成酒瓶內(nèi)的酒精揮發(fā),出現(xiàn)“跑度”;還有可能會破壞酒瓶內(nèi)的酒分子,加劇白酒的化學反應,甚至出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象。
(4) 靜置
保證白酒存放的地方不會被經(jīng)常移動或者搖晃。頻繁震動會使酒體分子運動活躍、加劇,不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近鐵軌或者喧囂的公路附近,一定要把酒放置在離開地面或者離墻遠的地方,把震動頻率降到最低。同時,在家中應使藏酒避開洗衣機和冰箱、空調(diào)等電器。
(1) 對瓶頭進行封裝處理
開箱后,保留原箱膠帶。用生料帶或熱收縮膜,對瓶頭進行包裹封裝處理(操作前先用便簽記錄下瓶頭噴碼信息),避免在儲存過程中,出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象。
(2) 對瓶身正背標封裝處理
對瓶頭進行封裝后,可用保鮮膜包裹瓶身,保護正標,背標。也可用熱收縮膜包裹,利用熱風槍進行收縮封裝。在使用熱收縮膜包裝過程中,可在瓶蓋位置加扣航空杯,避免收縮膜直接接觸瓶頭。同時也避免了熱風槍在使用過程中,高溫對瓶蓋封膜的破壞。
(3)對原箱內(nèi)原廠資料的封裝處理
將所有封裝好后的酒瓶放回原箱中,同時將原箱中的裝箱單等原廠資料用防水袋進行封裝保護一起放回原箱中。
(4)對原箱進行封裝處理
將之前的原箱膠帶貼回封裝,或用新膠帶密封進行包裝,之后再按照原箱的放置環(huán)境及方法儲存即可。