俗話說，“清明螺、壯如鵝”，現(xiàn)在是螺螄最壯的時候，但是，并不是所有螺都可以隨便吃！比如當下正直旺汛期的織紋螺，食用稍有不慎，可能致命！
每年4—9月是織紋螺旺汛期，同時也是織紋螺毒性最強的時候?？椉y螺體內(nèi)含有麻痹性神經(jīng)毒素，食用后可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，切勿前往海邊采捕、販售、食用織紋螺，以免發(fā)生意外情況。
據(jù)介紹，織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。
其外形特征表現(xiàn)為尾部尖細，長度為1—2厘米，寬度為0.5—1厘米。另外，其殼面常具有1到3條紫褐色或紅黃色螺帶，表面圖案看起來就像織布，螺口處呈白色。
織紋螺味道鮮美，是很多人喜愛的“下酒菜”。但有些織紋螺種類體內(nèi)含有麻痹性神經(jīng)毒素，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，少量食用即可致人死亡，是名副其實的“餐桌殺手”。
對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
國家明令禁止任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工和銷售織紋螺。
為了避免中毒事件發(fā)生，建議廣大市民朋友不要購買食用不懂識別的螺類產(chǎn)品。不小心誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，須立即到醫(yī)院就診。
曾有不少織紋螺中毒案例！
2015年5月，莆田一2歲男童吃織紋螺后中毒，在送醫(yī)期間就出現(xiàn)了呼吸和心跳驟停的情況。當時醫(yī)生診斷，“孩子存在重度腦衰歇，并發(fā)多臟器功能衰竭，或成植物人?！?/div>
2007年5月7日，莆田荔城區(qū)長豐村，9人食用織紋螺中毒，其中5人住院。
2005年7月14日，福建寧德市霞浦縣溪南鎮(zhèn)，漁民陳某食用織紋螺后中毒，經(jīng)搶救無效死亡。
2005年5月21日，福州市羅源縣4人因食用織紋螺發(fā)生食物中毒，其中1人死亡。
2004年6月1日，仙游縣發(fā)生兩起食用織紋螺中毒事件，有3人住進醫(yī)院接受治療。
2002年4月至5月，寧德、莆田等地發(fā)生多因食用織紋螺引起的食物中毒事件，其中死亡2人。
曾有相關部門檢測，由于海洋環(huán)境受到污染，織紋螺體內(nèi)一種叫做“石房哈毒素”的毒性大增。該毒素對人體的經(jīng)口致死量為0.54-0.9毫克，一顆小小的織紋螺很可能就致人死亡。
從外形上看，織紋螺特征為尾部較尖、細長，約指甲蓋大小，殼面常具有1-3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。炒熟的織紋螺顏色層次分明，外形小巧。
織紋螺中毒有沒有解藥？
這是神經(jīng)毒性，至今沒有特效藥。這幾年醫(yī)院對病人多數(shù)是采取催吐、排泄、洗胃等辦法，加快新陳代謝，盡量少地讓人體吸收。好在總有人中招，但沒發(fā)生過死亡的病例。
早在2012年，衛(wèi)生部就發(fā)公告稱：浙江等地發(fā)生多起因食用織紋螺引起的中毒事件?？椉y螺主要分布于浙江、福建、廣東沿海。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
公告明確了任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局也發(fā)布過風險警示：食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。
織紋螺如何識別？
警惕！這些食物有毒，嚴重可能危及生命！
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