胃看似強(qiáng)大，什么都能消化掉，但是，胃也是比較脆弱的一個器官，酸甜苦辣都到胃里，胃很容易“受傷”。幾乎所有的胃病，特別是胃潰瘍和胃癌，男性的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性。這與男人的不良的生活習(xí)慣有關(guān)，稍不留神，它就可以輕易“倒下”。因此有“十胃九病”之說，得了胃病則需要“十病九養(yǎng)”。護(hù)好你的胃，不妨從以下方面入手。
1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
食物以清、軟、松為主；進(jìn)餐要科學(xué)，宜坐著吃飯不宜站立或蹲著吃；宜定時(shí)定量，每餐食量適度，每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓還是不餓，都應(yīng)主動進(jìn)食；宜少吃多餐，飯只吃七份飽，避免過饑或過飽或暴飲暴食，改掉“廢寢忘食”、饑一頓飽一頓的飲食習(xí)慣，使胃保持有規(guī)律的活動。
2.溫度適宜
飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，少吃生、冷、硬的食物，過燙、過冷、過硬的食物進(jìn)入胃部之后，都會刺激胃黏膜引起胃病。
3.細(xì)嚼慢咽
吃飯?zhí)鞎黾游傅呢?fù)擔(dān)，造成胃部肌肉疲勞，胃動力下降，容易導(dǎo)致胃受傷。因此對食物要充分咀嚼，可使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。
4.飲水擇時(shí)
最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)，餐后立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物的消化，湯最好飯前喝。
5.飯后莫運(yùn)動
俗話說，飯后百步走，活到九十九。但“飯后”絕非是剛吃完飯，應(yīng)在飯后20～30分鐘開始散步，這樣有利于消化。
6.注意防寒
寒冷會使胃的活動減緩或出現(xiàn)胃痙攣，故要注意保護(hù)胃部，不要受寒。
7.避免刺激
酒精和香煙中的尼古丁都能刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃粘膜缺血、缺氧，使胃的功能失調(diào)，引發(fā)胃病，因此，要想保持或恢復(fù)胃的健康，對煙酒必須要有節(jié)制。少吃辛辣，如辣椒、胡椒等、過酸、油炸、燒烤、煙熏等食物；少飲濃茶、咖啡等刺激強(qiáng)烈的飲料。
8.快樂進(jìn)餐
我們都有過這樣的體驗(yàn)，心情不好的時(shí)候胃口也不好，這就是情緒對胃的影響。中年男人工作緊張且生活壓力相對比較大，這些對大腦皮層不斷重復(fù)的不良刺激，很容易促成胃的病變。因此要保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激對脾胃功能的影響。吃飯的時(shí)候?qū)Ｐ母惺苁澄锏奈兜篮涂诟?，避免邊吃飯邊思考問題的不良習(xí)慣，把商務(wù)談判、工作問題、子女問題帶到飯桌上的做法不可取。
9.服藥慎重
切記不要自己亂服藥，不少藥物對胃黏膜有刺激，可損傷胃黏膜，甚至引起潰瘍。如阿斯匹林、消炎痛、糖皮質(zhì)激素等。過于寒涼的中藥如大黃、黃芩等，都不要長期服用。
10.補(bǔ)充維生素C
維生素C對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效地發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力。
11.注意飲食衛(wèi)生。
生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品，因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。
“益胃生津”，這是對鐵皮石斛養(yǎng)胃功效的描述，鐵皮石斛能養(yǎng)胃治胃病，這是可以肯定的。
首先來了解下，鐵皮石斛是如何對胃病起到幫助的。胃陰不足是很多胃部疾病發(fā)作的根源，因此，在中醫(yī)上特別注重滋養(yǎng)胃陰，而“益胃生津”恰恰是鐵皮石斛的一個顯著功效，這正好契合了中醫(yī)通過滋養(yǎng)胃陰來養(yǎng)胃、治胃病的理念。
關(guān)于鐵皮石斛益胃生津的功效，古代著名醫(yī)藥學(xué)專著里都有記載，比如《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載，“久服厚腸胃，輕身延年”；《本草內(nèi)經(jīng)》則稱鐵皮石斛“養(yǎng)胃益液，為無上妙品”，并且認(rèn)為，老人脾胃虛弱，胃液不足但又不宜進(jìn)補(bǔ)太寒之品，鐵皮石斛為老人滋養(yǎng)脾胃“佳品”。鐵皮石斛對胃的功效，不只是在歷代醫(yī)藥學(xué)著作中有記載，現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)也有證實(shí)：
①鐵皮石斛能使人血中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分布在胃竇及小腸上部黏膜的G細(xì)胞分泌的，有益于慢性萎縮性胃炎的治療；
②鐵皮石斛能促進(jìn)胃腸排空能力，并能保護(hù)胃黏膜減少和免受損傷，明顯改善功能性消化不良者癥狀；
③石斛對脾胃病中的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病癥，是脾胃病的理想藥物。
那么，鐵皮石斛具體要怎么吃才養(yǎng)胃病呢？對于新鮮鐵皮石斛，我們通常就是鮮吃或是榨汁飲用，對于鐵皮楓斗則采用和熬湯的吃法。但考慮到食用者可能有脾胃虛寒或羸弱的情況，建議有胃病的朋友還是煎煮食用，即使要榨汁的話，也最好先煎煮再榨汁。
鐵皮石斛能從根本上對脾胃進(jìn)行調(diào)養(yǎng)和護(hù)理，選用鐵皮石斛治療胃病，通常也會與其他中藥材進(jìn)行配伍成復(fù)方來進(jìn)行服用。比如：鐵皮石斛配花粉，治胃熱津虧、消渴、虛熱、舌絳、少津；配麥冬，治胃陰不足、胃脘不適、干嘔、舌紅等等。
