【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫(yī)藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球，地球健康人才能長久健康。推薦者說：
今日推薦：祛濕五虎湯
材料：赤小豆50g，生姜30克，紅棗8一10個（去核），連須蔥白3根，陳皮1瓣，紅糖適量。（一人量）。
上述材料洗凈，一同放入鍋內(nèi)，加入適量開水，煮30分鐘，再放入紅糖再煮10分鐘即可。
知名養(yǎng)生專家、廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授點評：
細雨綿綿，風寒濕三氣雜至，外襲人體，容易引起濕困身重，精神不佳，咳嗽流涕，發(fā)冷頭痛等風寒濕感冒表現(xiàn)初期，湯中赤小豆健脾祛濕，利水消腫，陳皮行氣化濕，生姜解表散寒，蔥白發(fā)汗解表，紅糖、紅棗補中益氣扶正，各物合用，可達解表散寒祛濕而不傷正的效果。同時根據(jù)不同的地域、人群、氣候而加減變化，如正氣虛較明顯的加黑豆，怕風流涕明顯加鮮蘇葉，咽干咽痛加鮮薄荷葉5一10片，（注：五虎湯是名老中醫(yī)李可的感冒經(jīng)驗方，包括黑豆，核桃，生姜，紅棗，蔥白，我們根據(jù)南方濕氣困重的地方特點，將其稍做加減，如夾雜其他不適，可在中醫(yī)師指導下調(diào)整材料及用量。）
禁忌：實熱證如表現(xiàn)為高熱、大便秘結(jié)、口氣臭穢、口干口渴者慎服。 注：同時這是輔助性的方法有預防性作用，不能替代藥物治療！
