醬燒鯉魚

步驟 1

魚收拾干凈備用

步驟 2

蔥姜蒜、八角備好

步驟 3

郫縣豆瓣醬備好

步驟 4

鍋內(nèi)油燒熱，下入蔥姜蒜、花椒粉、豆瓣醬炒香

步驟 5

添水，下入魚，同時(shí)放入料酒、生抽、老抽、八角、糖和鹽，大火燒開，中火開始燉魚

步驟 6

待湯汁濃稠魚肉入味加雞精即可關(guān)火

步驟 7

裝盤，撒入香菜

作品

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