日僧榮西法師曾在其著作《吃茶養(yǎng)生記》中談到：茶者，養(yǎng)生之仙藥也，延壽之妙術(shù)也；山谷生之，其地神靈也；人倫采之，其人長(zhǎng)命也。 可見(jiàn)，茶不止是一種飲品，更是一種生活的情調(diào)和藝術(shù)，一種世界范圍內(nèi)修身養(yǎng)生的傳統(tǒng)文化。 今天咱們談?wù)?，中?guó)的最頂級(jí)的茶葉，分別都具有怎樣的養(yǎng)生效果。 鐵觀音 鐵觀音屬烏龍茶類，介于綠茶和紅茶之間。 它具有絕佳的養(yǎng)生功效，2010年的上海世博會(huì)中被稱為“中國(guó)十大名茶之首”。 據(jù)其產(chǎn)地《清水巖志》載： 清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。 可見(jiàn)古人對(duì)鐵觀音養(yǎng)生能力的推崇。 鐵觀音主要具有抗衰老、防治糖尿病、減肥降火的功效。
武夷大紅袍
武夷大紅袍產(chǎn)自福建武夷山，素有“茶中狀元”之美譽(yù)。
乃巖茶之王，堪稱國(guó)寶。
大紅袍以精湛工藝特制而成，成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”。
它具有醒心、明目、健神、解暑等效果，是一種絕佳的提神茶類。
西湖龍井
西湖龍井產(chǎn)自西湖龍井村周圍的群山，并因此得名。
西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇。
據(jù)明代《浙江匾志》記載：
杭郡諸茶，總不及龍井之產(chǎn)，而雨前細(xì)芽，取其一旗一槍，尤為珍品，所產(chǎn)不多，宜其矜貴也。
《杭州府志》中也有“老龍井，其地產(chǎn)茶，為兩山絕品”之說(shuō)，可見(jiàn)古人對(duì)它的喜愛(ài)。
龍井可凈化血管，預(yù)防中風(fēng)和心臟病。
碧螺春
碧螺春產(chǎn)自江蘇省蘇州市東洞庭山及西洞庭山一帶。唐朝時(shí)就被列為貢品，古人又稱碧螺春為“功夫茶”。
洞庭碧螺春通常與果木交錯(cuò)種植，明代《茶解》記載：
茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽(yáng)。
碧螺春主要具有防齲齒、清口臭、美白等功效，漂亮愛(ài)美的女孩子可不要錯(cuò)過(guò)哦。
黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)自安徽省徽州一帶，所以又稱徽茶。
該茶外形微卷，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。
黃山自古以來(lái)就很適合種植茶葉，并且養(yǎng)生效果享譽(yù)海外。
如日本榮西禪師《吃茶養(yǎng)生記》記載：
黃山茶養(yǎng)生之仙藥也，延年之妙術(shù)也。
它對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇，增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處。
廬山云霧茶
廬山云霧茶屬綠茶中，最早是一種野生茶，后被東林寺慧遠(yuǎn)禪師改造為家生茶。宋代列為“貢茶”。
唐代詩(shī)人白居易，曾往廬山峰挖藥種茶：
長(zhǎng)松樹(shù)下小溪頭，斑鹿胎巾白布裘。
藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)，野麋林鸛是交游。
明代李日華《紫桃軒雜綴》也云：
匡廬絕頂，產(chǎn)茶在云霧蒸蔚中，極有勝韻。
可見(jiàn)云霧茶是一種格調(diào)很高的茶類，它具有養(yǎng)胃護(hù)胃，健牙護(hù)齒，消炎治痢的功效。
六安瓜片
六安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。明始稱“六安瓜片”，清帶成為朝廷貢茶。
明朝茶學(xué)家許次紆《茶疏》開(kāi)卷即寫(xiě)到：
天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨(dú)宜茶.大江以北，則稱六安。
而清朝霍山縣令王毗翁也曾寫(xiě)詩(shī)歌頌六安瓜片：
露蕊纖纖才吐碧，即防葉老須采忙。
家家篝火山窗下，每到春來(lái)一縣香。
六安瓜片有利于減肥和清理腸道脂肪，同時(shí)還有清熱除燥，排毒養(yǎng)顏之效。
君山銀針
君山銀針產(chǎn)自湖南省洞庭湖君山島上，屬黃茶類針形茶，有“金鑲玉”之稱。
它在清代被稱為貢茶。
據(jù)《巴陵縣志》記載：
君山產(chǎn)茶嫩綠似蓮心……君山貢茶自清始，每歲貢十八斤。
銀針有興奮解倦，益思少睡，消食解毒，利尿明目，增加營(yíng)養(yǎng)之效。
信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國(guó)十大名茶之一。
它歷史悠久，口感絕佳。
《信陽(yáng)縣志》記載：
本山產(chǎn)茶甚古，唐地理志載，義陽(yáng)土貢品有茶。
北宋時(shí)蘇東坡謂之云：淮南茶信陽(yáng)第一。
它不但營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，還可清心明目，去煩提神，健脾散熱。
普洱茶
普洱茶屬于黑茶，最早產(chǎn)于銀生城，如清朝阮福就在《普洱茶記》中說(shuō)：
普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱， 已自唐時(shí)。
黑茶中一般含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，比如蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等，被稱為生命之茶。
同時(shí)，因其獨(dú)特的制作工藝，黑茶富含一種獨(dú)有的茶多糖復(fù)合物，也具有一定的降血糖效果。
冬日將至，中國(guó)古人冬天向來(lái)飲茶保健——
魏時(shí)期著名醫(yī)家吳普云：茶，主五臟邪氣，厭谷，胃痹，久服安心益氣。
唐代著名藥物學(xué)家陳藏器亦云：諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥。
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