多吃葡萄營養(yǎng)高
大家都知道吃葡萄對身體有好處，那么怎樣吃最養(yǎng)生呢？為此，我請教了一位多年賣水果的阿姨，她告訴我了一些方法，我愿和大家一起分享美味的葡萄。
多吃葡萄營養(yǎng)高
葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量約10%-25%，高者可達30左右。葡萄所含大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄很容易被消化。葡萄中的酒石酸含量豐富，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。葡萄是水果中含復合鐵元素最多的水果，是不可多得的滋補食品。
一.蜜制葡萄
古中醫(yī)食療專家建議，蜜制葡萄可以起到保健、治療的作用。蜜制一個月后，就可以吃了，那時候的葡萄顆粒晶亮、清香撲鼻，有新鮮果脯的甜香味，每天取十幾二十顆，慢慢品嘗，好吃又養(yǎng)生。
制作方法如下：
1、深秋初冬季節(jié)，選新鮮葡萄洗凈、瀝干水分。不選提子類質(zhì)地較硬者，否則蜂蜜不易滲透，易壞果。古方中醫(yī)食療專家建議葡萄可選較小顆粒的，如玫瑰香、龍眼、馬奶葡萄等較好。
2、大口壇子一個，刷凈、控干。葡萄放入壇中，倒入蜂蜜，用勺子翻攪，使葡萄顆粒都粘裹上蜂蜜，蓋上壇蓋。以后每隔幾天就翻攪一遍，使蜂蜜均勻滲透進葡萄里。
二.連皮帶籽一起吃
葡萄籽中的原花青素高于葡萄的其他部位，也高于其他果樹類水果。原花青素是目前國際公認的清除人體自由基最有效的天然抗氧化劑，它在體內(nèi)抗氧化清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，其主要生理作用有抗氧化、抗過敏、延緩皮膚衰老等，還能預防心血管疾病，保護血管內(nèi)皮細胞，抑制動脈粥樣硬化的形成等。所以，連籽榨的葡萄汁是對健康極為有益的食用方式。
因葡萄中含有大量的活性成分，所以最好趁鮮吃。葡萄皮中含有大量的白藜蘆醇，具有極高的抗癌功效，因此，吃葡萄時不僅應嚼嚼籽，還最好帶皮。
本站僅提供存儲服務，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
