在栽培食用菌過程中，經(jīng)過幾次成功，往往會出現(xiàn)思想上的麻痹大意，認(rèn)為懂得了食用菌的栽培技術(shù)，甚至?xí)L試改變一些食用菌種植中的操作。卻不知，突然改變食用菌種植的操作，卻有可能造成菌種栽培的失利，甚至有造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。以下總結(jié)了幾點(diǎn)食用菌種植過程中可能出現(xiàn)的錯誤，在實(shí)際種植過程中應(yīng)盡量避免。
1、自制食用菌菌種：由于購買菌種一般價格較高，抱著增加食用菌栽培收益的想法，個別栽培者在經(jīng)過一段時間的種植后便嘗試自制菌種，卻不知這樣極易造成人為減產(chǎn)，甚至造成栽培失敗。在菌種培育時，要樹立里逐代馴化的意識，選擇高產(chǎn)菌種栽培才能更好的增加收益；同時，在種植時若單純的按栽培袋的接種操作，直接栽培原種，則會造成無菌化程度降低產(chǎn)生雜菌感染；若再不會識別雜菌感染，未及時剔除受污染的菌種，在種下菌種后會在食用菌生長后期大面積感染進(jìn)而造成食用菌栽培失敗，造成經(jīng)濟(jì)損失。
2、盲目增加食用菌栽培中培養(yǎng)基養(yǎng)料：有時，有的栽培者簡單的認(rèn)為增加培養(yǎng)料營養(yǎng)可達(dá)到食用菌高產(chǎn)的目的，大大提高了培養(yǎng)料中玉米粉等基質(zhì)的含量。卻不知，這樣做會造成菌絲徒長現(xiàn)象，食用菌只長菌絲卻難成菇蕾，反而造成了產(chǎn)量下降。
3、不重視配料混合，肥料分布不均：在配置食用菌栽培肥料時，為圖方便，有人講肥料一把一把的簡單撒入配料就了事。卻不知由于肥料呈顆粒狀，往往會因未能即時溶解而造成肥料分布不均，影響菌種生長。
4、不重視接種時的無菌條件：在制作食用菌養(yǎng)料時，有人會采用制作成熟料的形式，并認(rèn)為已對養(yǎng)料進(jìn)行了徹底滅菌，可放送在接種時的無菌要求。卻不知，在一些雜菌較多的場所，菌袋兩端或破損處很容易感染外界雜菌，造成食用菌菌袋成品率降低，進(jìn)而減產(chǎn)。
5、接種后疏于管理：有些菇農(nóng)在完成食用菌接種后便認(rèn)為已經(jīng)大功告成，可讓菌絲自行生長而不用在過多的管理了，卻不知這種想法是大錯特錯。接種初期種室內(nèi)溫度較低，若疏于管理除容易滋生雜菌還會造成楊了得酸化；另外，若菌室中溫度過高或未及時進(jìn)行翻袋，根式可能造成燒菌的后果，則食用菌的栽培功虧一簣。
6、不管是否適合當(dāng)?shù)厍闆r，盲目借用“高產(chǎn)”技術(shù)：比如，在秋冬時節(jié)，陜西關(guān)中地區(qū)多采用墻式栽培技術(shù)培育食用菌。其它地方的菇農(nóng)知道后認(rèn)為采用墻式覆土技術(shù)一定能增加產(chǎn)量，卻不知若在春夏季節(jié)采用此法，很有可能造成燒菌或喜歡高溫的放線菌滋生，引起栽培的食用菌的減產(chǎn)。
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