我家經(jīng)常燉冰糖雪梨，我家孩子愛喝冰糖雪梨的水，也愛吃燉過的梨。我們這邊最近天氣變化大，冷一陣熱一陣的，孩子特別容易感冒咳嗽。小孩咳嗽了或者感覺要咳嗽的時候都會給她燉點冰糖雪梨。孩子發(fā)燒的時候不愛喝白開水，家里也會給她燉點冰糖雪梨。雪梨湯甜甜的超好喝，大部分孩子都愛喝。
冰糖雪梨是一道常見的名點，它的用料非常簡單，只需要一個雪梨和一勺冰糖就可以，做法也簡單，將雪梨和冰糖一起慢火燉制就行。冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效。而且梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對患急性氣管炎和上呼吸道感染有良效。
準備食物原料：雪梨：一個；冰糖：適量；紅棗：三五顆。
具體步驟：
第一步：先將雪梨清洗干凈，去皮。
第二步：將洗好的雪梨用水果刀切成一塊塊，去除梨核，避免燉出來的梨水有酸澀的口感。
第三步：雪梨塊裝入大碗，加入適量的清水、冰糖、紅棗。冰糖可以根據(jù)自己的喜愛放。
第四步：鍋里放入適量的清水，隔水蒸20-30分鐘，雪梨變得透亮即可。
