天寒地凍，吃碗熱火的，這三款面條營養(yǎng)又抗寒，冬天要常吃
導(dǎo)讀：天寒地凍，吃碗熱火的，這三款面條營養(yǎng)又抗寒，冬天要常吃不是說天氣冷，最好吃面條，對不喜歡吃面條的人來說，哪怕天氣再冷也是不吃的。南方人和北方人飲食習(xí)慣有差異，相比之下，南方人更喜歡吃米之類的，而北方人就離不開面食，不過大雪節(jié)氣一過，天氣越來越冷，對喜歡吃面條的人來說，做法簡單，營養(yǎng)又好吃的面是求之不得的，今天推薦以下三種面條做法，各有特色，在冬天利利索索吃上一碗，全身暖和，舒服。
——酸菜牛肉面——【所需食材】面條、酸菜、鹵牛肉、洋蔥、香菜、油、鹽【制作步驟】鍋中放入少量油，放入切成丁的洋蔥炒出香味，再放入酸菜翻炒散，倒入兩碗清水燒到沸騰時(shí)，放入面條煮熟，放鹽進(jìn)去攪拌均勻，撈在碗里面，上面放鹵好的牛肉片，切好的香菜放上面，按照可個人口味放入適當(dāng)辣椒來調(diào)味，面條特別美味，湯很鮮，又有酸菜獨(dú)特口感。
——西紅柿豆腐臊子面——【所需食材】面條、豆腐、西紅柿、青菜、十三香、油、鹽、生抽【制作步驟】1、鍋中放少量油，放入切成丁的西紅柿翻炒至出汁，然后再倒入切成丁的豆腐，加入十三香、幾滴生抽翻炒幾下，倒入一大碗清水，煮開沸騰二分鐘，即將出鍋時(shí)放入鹽，放入切成丁的青菜，盛到一個大碗里。2、鍋中加入清水，放入面條煮熟撈在碗里，剛做好的豆腐臊子澆在面條上面，根據(jù)個人口味可以加入適當(dāng)調(diào)味料。
——炸醬面——【所需食材】面條、豬瘦肉、胡蘿卜、白蘿卜、青豆、黑豆、青菜、洋蔥、干辣椒段、生抽、料酒、十三香、鹽、油【制作步驟】1、鍋中水燒開放入胡蘿卜絲焯水，撈出來瀝干水分，然后再放入白蘿卜絲，焯水撈出來濾干水分，再放入豌豆、泡黑豆焯水，撈出來瀝干水分。2、鍋中放入少量油，放入洋蔥丁和辣椒段爆炒出香味，放入切好的肉丁，翻炒到變色時(shí)加入十三香、生抽、料酒翻炒，即將出鍋時(shí)，放少量鹽翻炒均勻盛器皿中。3、鍋中水燒開放入面條煮熟撈在碗里，上面放入胡蘿卜絲、白蘿卜絲、青豆、黑豆、切成段的青菜，中間放入炒好的炸醬，吃的時(shí)候攪拌均勻即可。以上三種不同面條制作方法，有湯面、有雜醬面、有臊子面，其中蔬菜按照自己口味或者喜歡隨心所欲更換搭配就好。
