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【引用】煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥有絕招


       ▲蒸小魚頭:
       小魚頭富有營養(yǎng),但吃起來肉少。如先將魚頭放在案板上,用刀剁成細屑,放大碗中,加適量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、蔥姜末,攪拌均勻后,用旺火蒸10多分鐘,那美味可口的魚頭羹就做好了

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偷偷告訴你煎魚不散、燒魚不碎、蒸魚不腥的絕招!
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