未病防治，首選食療。阿膠，《神農(nóng)本草經(jīng)》載“久服輕身益氣”，滋陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)虛，五臟同補(bǔ)，四季皆宜，千百年來(lái)被人們譽(yù)為婦科圣藥，滋補(bǔ)佳品，在美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身益智、延年益壽等各方面功效顯著，漫長(zhǎng)的歷史形成了許多以阿膠配伍的食療膳食驗(yàn)方。
下面還有一些夏天吃阿膠的吃法介紹
夏分初夏和長(zhǎng)夏，氣候各有特點(diǎn)。初夏主火?；饸鈧?，心臟首當(dāng)其沖，即所謂“火氣通于心”?；饸鈧?，心神最易受擾，因此，人們易出現(xiàn)心煩、失眠，甚至出現(xiàn)汗多、躁狂等情況，所以初夏要注意養(yǎng)心安神。清代《本草崇原》載：“阿膠乃滋補(bǔ)心肺之藥也”；楊士瀛則說(shuō)“阿膠育神，人參益氣也”。因此，阿膠，是補(bǔ)心育神佳品。【配方】阿膠（阿膠原粉）250g，黃酒250ml，冰糖250g，水100g【制法】阿膠砸碎或打粉，加黃酒，將其浸泡成海綿狀，加冰糖、水，置鍋內(nèi)加蓋蒸化，冷后或置冰箱內(nèi)即成凍。【功效】補(bǔ)血益氣，適于一般血虛病人及男女老少進(jìn)補(bǔ)保健，經(jīng)常服用，功效顯著。
【制作】將阿膠砸碎，加適量冰糖，加入綠豆，加水適量，熬成清湯服用。【功效】夏日服用，可滋陰潤(rùn)燥，清涼去火。
【配方】鮮龍眼肉30克，阿膠（阿膠原粉）10克，白蜜少許，純凈水適量。【制作】①將鮮龍眼肉入攪汁機(jī)攪成汁，倒入杯中待用。②阿膠入鍋上火，溶化成液體，與白蜜一起淋入杯中，注入適量純凈水調(diào)勻即成。【功效】滋陰養(yǎng)血，清熱生津。尤適用于陰虛挾熱，癥見(jiàn)心煩口干，女性月經(jīng)先期量少、色紅或紫?？勺鍪朝燂嬈?。養(yǎng)陰清熱調(diào)經(jīng)的團(tuán)魚阿膠湯
【配方】團(tuán)魚1條（約50克），阿膠（阿膠原粉）30克。【制作】①將團(tuán)魚洗凈，去內(nèi)臟、頭，用砂鍋清燉至爛熟。②將甲魚取出，文火焙干研成細(xì)末，每包2克分裝備用。③魚湯中加入精鹽少許調(diào)味，以熱湯烊化阿膠10克，沖服甲末3克。【功效】養(yǎng)陰清熱調(diào)經(jīng)。尤適用于血虛熱型月經(jīng)先期，癥見(jiàn)月經(jīng)提前7日以上，月經(jīng)量多、色鮮紅、口干，手足心發(fā)熱，煩躁失眠，經(jīng)期或有紅色皮疹或皮下出血。
【配方】蓮子30克，阿膠（阿膠原粉）10克，糯米100克。【制作】①將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心后服用。②將阿膠研成細(xì)末或直接用原粉，放入蓮子內(nèi)碗中，拌合均勻，隔水蒸熟，待用。③將糯米淘洗干凈，入鍋，加水煮沸，調(diào)入蒸熟的蓮子阿膠，拌勻，按常法制成糯米粥，即成。【功效】益氣健脾，止血安胎。尤適用于氣血兩虛型先兆流產(chǎn)。
【配方】成熟番茄150克，阿膠（阿膠原粉）10克，粟米100克，精鹽、味精各適量。
【制作】①先將番茄擇洗干凈，放入溫開水中浸泡片刻，沖洗后，將其切碎，連皮剁成番茄糊，盛入碗中，備用。②粟米淘洗干凈，放入燒鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入番茄糊，繼續(xù)用小火煨煮成粥。③另鍋加水煮沸，放入阿膠，待阿膠完全烊化后，兌入番茄粥中，拌勻，再煮1~2沸，加精鹽、味精調(diào)勻即成。【功效】補(bǔ)虛養(yǎng)血，益氣調(diào)經(jīng)。尤適用于孕婦產(chǎn)后氣血兩虧、肝腎陰虛型貧血患者。廣告
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