糖醋味的食品很受家人喜愛，特別是小孩子，無論是糖醋魚、糖醋里脊肉、糖醋排骨、糖醋雞翅、糖醋牛筋、鍋包肉、只要是糖醋味的，通通喜歡吃。這次用大喜大的糖醋辣醬做了一份豆腐，在糖醋的基礎(chǔ)上又多了一點(diǎn)開胃的微辣，很下飯。這種醬料也適合燒烤時(shí)涂抹一點(diǎn)、增添色香味。當(dāng)做小吃佐料也不錯(cuò)滴~
制作用料及過程：
豆腐
蠔油
享受過程：
備好食材：豆腐取出切塊，平底鍋放適量油燒熱，將豆腐中小火煎至兩面焦黃色。
糖醋辣醬倒進(jìn)碗里，加適量清水調(diào)勻，倒入1湯匙蠔油、少許雞粉、攪拌均勻，淋在煎好的豆腐上面，端起平底鍋輕輕搖晃片刻，讓每一塊豆腐粘上醬汁，關(guān)火鏟起，撒點(diǎn)蔥花即可。
食尚小貼士：嫩豆腐配上糖醋辣醬口感很特別，煎豆腐要耐心，保持中小火煎不會糊底，煎透再翻面不會碎。
