天冷了，吃火鍋是很多人外出就餐或家人聚餐的首選，想想：冷冷的天氣配上熱氣騰騰的火鍋，簡直就是人間樂事啊。但是，火鍋熱量太高，吃多了容易發(fā)胖。怎么辦？？？看卡優(yōu)平?減肥專家為你支招，趕緊get吧！
時下火鍋品類繁多，比較流行的是麻辣鍋、清湯鍋以及海鮮鍋等。其中，麻辣鍋是火鍋中的熱量之王，其熱量基本來自于油脂。一般一人份的麻辣鍋中的脂肪含量高達200克，相當于10碗米飯的熱量!想像一下那些火紅的辣油，在大呼過癮的同時，你往往已經(jīng)攝入了超過日常所需的熱量和脂肪。
所以，在鍋底的選擇上，建議盡量選擇相對清淡的鍋底，實在喜歡吃辣的人，可以先用勺子撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丟棄。當然，吃火鍋時，服用一?？▋?yōu)平?膠囊，即可及時排出多余油脂和熱量，有效減少食入的火鍋中脂肪的攝入，阻止你增重。堅持長期服用，則可達到安全、有效，減脂減肥的目的。
出于健康減重考慮舍棄重油鍋底而選擇清湯鍋或是海鮮鍋的，原本以為可以放心大膽地享用美食了。但，在吃這些清淡的火鍋的同時，對于蘸料的需求卻增大了，而大部分備受歡迎的蘸料如沙茶醬、芝麻醬等，熱量都是非常驚人的。2小勺(20克)沙茶醬的熱量就相當于1碗米飯的熱量咯！
那么，自制蘸醬不失為一個好辦法。在醬料中加入一些蘸食醬油或清湯及一些香菜、蔥末等，就可以調(diào)配出一些美味而又熱量較低的醬料。即便只是在蘸食醬油中加入一些香菜、蔥末和辣椒圈，味道也很不錯的。
相比火鍋主料：雞、鴨、魚、肉等，許多人認為選擇蔬菜作為火鍋配料十分安全，吃的再多也不會增重，其實這些主料對于一頓火鍋的熱量影響并不大,而那些健康且低熱量的蔬菜，在加入重油鍋底后，會吸收大量浮油，反而使攝入的熱量陡增。
所以，選擇配料的時候，不僅要考慮配料本身的熱量，同時也要考慮配料的吸油量。一般而言，切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的食物吸油量較高，尤其是被認為比較健康的綠葉菜類，吸油量比其他食物要高很多。而一些表面光滑、塊狀較大的食品的吸油量則相對較低，如鵪鶉蛋、豬血、寬粉等，所以，在選擇的時候要注意合理搭配。
吃火鍋時，難免會喝飲料，但很多飲料的熱量都很高，含糖量更是高的嚇人，喝這樣的飲料怎么可能不胖？另外，啤酒最好也少喝，因為根據(jù)一些喝啤酒人的經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，啤酒有開胃功能，會讓人在不知不覺中吃得更多。
其實最好的飲料，是最普通的涼白開。當然，吃完火鍋后，喝一杯菊花茶或者大麥茶、這樣的茶水也是很不錯的選擇。
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整理編輯：小優(yōu)
