小饅頭是小孩子比較喜歡的零食，主要以面粉為主要食材，加上蘇打和酵母粉制作而成，做法簡單又方便，口感松軟香甜，家里有小朋友的可以先收藏，有空的時(shí)候做一下試試。
今天就給大家分享一個(gè)小饅頭的做法，喜歡自己動(dòng)手做美食的朋友，可以跟著來學(xué)一下。
首先把盆里倒入清水，加入小蘇打粉2克，酵母粉2克，攪拌化開，加入小蘇打可以使面粉疏松柔軟。
準(zhǔn)備面粉200克，打入2個(gè)雞蛋 ，倒入準(zhǔn)備好小蘇打水。
用筷子邊攪拌邊倒入，先攪成面絮，再揉成面團(tuán) ，反復(fù)揉搓面團(tuán)。
把面團(tuán)揉光滑以后，用小盆蓋上醒發(fā)10分鐘 。
10分鐘以后，在案板上撒上一點(diǎn)面粉，取出面團(tuán)，揉搓成一個(gè)大面坯 ，用搟面杖搟成厚約0.5厘米的片。
用刀切成0.5厘米左右的長面劑子，一條一條都搓好以后，擺放在一起。
用刀切成如圖中大小的小面劑子，撒上一點(diǎn)面粉，防止粘在一起。
我們先把電餅鐺打開加熱，電餅鐺熱了以后 ，把小面劑子放在電餅鐺里面加熱。
不要放油，要不停的翻動(dòng)小面劑子。
看好鍋，不要煎糊了，要勤翻動(dòng)著，開中火就可以了，翻動(dòng)幾分鐘以后，慢慢的面劑子表皮就硬了 。
變成面劑子變色熟了以后，就是非常好吃的小饅頭了，變個(gè)方法做饅頭，挑食的孩子也能多吃點(diǎn)。
好了，這道簡單好吃的小饅頭就做好了，學(xué)會了可以試試，在家自己做的干凈衛(wèi)生，給小朋友吃著放心，小朋友吃這種手工的健康小零食，有益身體健康。
