文/任戰(zhàn)戰(zhàn)
果業(yè)發(fā)展到今天，可以說(shuō)造福了大部分果農(nóng)，值得祝賀！誰(shuí)知2019的果業(yè)形勢(shì)如此糟糕。果價(jià)由前期的兩元多錢猛落到五六毛錢，果農(nóng)叫苦連天，抱怨代辦壓價(jià)，客商“黑心”，其實(shí)，這都是欠“冷靜”的表現(xiàn)。想想去年，全國(guó)大面積霜凍，果子產(chǎn)量大幅減產(chǎn)，蘋(píng)果，桃，梨價(jià)格都刷新了歷史，客商爭(zhēng)著要貨，那時(shí)候是代辦壓價(jià)了嗎？客商怎么不“黑心”了？市場(chǎng)決定一切。
看著現(xiàn)在的蘋(píng)果梨桃的價(jià)格，大家都有些心寒?；剡^(guò)頭來(lái)冷靜的想一想，問(wèn)題就會(huì)迎刃而解。都是盲目跟風(fēng)，盲目發(fā)展的結(jié)果，關(guān)鍵是大家學(xué)習(xí)的少，走出去看的少，信息了解的太少。只用本村的“腦袋”看發(fā)展，根本就沒(méi)有和大市場(chǎng)接軌 ，形成了“品質(zhì)差，產(chǎn)量多”的大路貨，供大于求，賣果難的現(xiàn)實(shí)?？梢钥隙ǖ恼f(shuō)價(jià)低、價(jià)高與代辦，客商關(guān)系不大。
弄清了果價(jià)低的原因，咱們就要尋找新的出路，新的亮點(diǎn)。
根據(jù)我對(duì)市場(chǎng)的觀察和分析，只有選對(duì)了品種，果業(yè)完全可以大力發(fā)展。
那么，啥是“好品種”呢？我們應(yīng)該如何把握呢？“好品種”就是和人不一樣，具有“特色”。
一是看大小。常規(guī)思維模式是，咱們都在大上做文章，市場(chǎng)上遍地都是的“大”水果?？墒牵腥司头N出了“小”水果，以其獨(dú)特的亮點(diǎn)，吸引著“高消費(fèi)”群體。比方小桔子比大桔子好吃，價(jià)格高一半。張文和老師果園的小蘋(píng)果雞心果每斤賣價(jià)15元以上搶著買，紅富士三四元一斤賣不動(dòng)。棗（?。┯吞乙唤锪咴獱?zhēng)著收，其它大桃?guī)酌X在找客。
二是看顏色。中國(guó)人大部分人喜歡紅色，果子也不例外，市場(chǎng)上的水果“紅一片”?？烧l(shuí)能想到“黃色”果子，賣出了天價(jià)。黃桃每斤收購(gòu)價(jià)三四塊，紅桃就那么塊兒八毛。去年，陜西白水的黃色蘋(píng)果“瑞雪”，出園價(jià)每斤8塊。山東的黃色蘋(píng)果“維納斯黃金”，更是十幾元一斤。
三是看果型。大部分桃都是圓的，可誰(shuí)能想到“蟠（扁型）桃”收購(gòu)價(jià)每斤四五元？
四是看有無(wú)特色。前幾年，市場(chǎng)上大多數(shù)是毛桃，吃時(shí)不太方便，油桃的興起，成了市場(chǎng)的搶手貨。這樣的例子還有軟棗獼猴桃。
以上幾點(diǎn)告訴大家：不是果業(yè)不行啦，而是品種不對(duì)路，沒(méi)有“特色”，缺少亮點(diǎn)。
我們只要敢于打破傳統(tǒng)，改變觀念，抓住特色，發(fā)展果業(yè)大有可為。
相信“品種就是爺”！選對(duì)品種一切皆有可能。
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