暖冬必吃家常菜來啦！你們可以放心大膽做起來哦！羊肉最適宜于冬季食用，深受人們歡迎。下面小編就教大家羊排燉胡蘿卜的做法。
羊排燉胡蘿卜
主料
羊排2斤、胡蘿卜3根、蔥2根、香葉3片。
步驟:
羊排洗凈（買的時候師傅幫忙斬小塊），鍋中水燒開放羊排煮3-5分鐘，撈出備用。把羊排放壓力鍋燉，放蔥，姜3片，鹽2g，水放和羊排齊平，選擇羊肉鍵，煮好之后羊肉撈出。
胡蘿卜提前切滾刀塊。
把羊排和姜蒜放炒鍋里。
加胡蘿卜一起翻炒，加1湯匙老抽、半湯匙生抽。
半湯匙料酒。
加1g鹽調(diào)味。
放入煮好的羊湯適量，放入八角香葉陳皮、姜蒜。
雞精1g、大火燒開小火繼續(xù)燜20分鐘胡蘿卜軟糯入味即可！煮好撒香菜即可開吃，超級香！
羊排燉胡蘿卜成品圖。
怎么樣，大家都會了嗎？還不趕快收藏起來。也是最適宜于冬季食用的家常菜哦。
烹飪技巧
溫馨提醒：之前做過胡蘿卜和羊排加調(diào)料一起燉，但是，經(jīng)驗證明，今天這種把羊排壓力鍋壓好再放胡蘿卜燉更好吃！建議你試一試！而且羊排燉得多可以吃多少放多少，羊湯還可以煮面條也很好吃，吃不完放冰箱冷藏哦！如果沒有壓力鍋建議普通的鍋多燉一會至熟透哦！如果不是羊排是羊肉建議切小塊狀，做法一樣哦。
