在紅薯栽培過程中，為了追求產(chǎn)量，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些紅薯畸形的情況，有的紅薯長(zhǎng)得大頭小尾，形成牛蒡根，有的長(zhǎng)得歪三咧四，有的薯塊里面發(fā)硬，有的表面產(chǎn)生裂縫，裂口，表面粗糙，有的圓滾粗大，有的長(zhǎng)成拐彎不順溜的形狀，這些畸形的薯塊，商品價(jià)值很低，很難賣掉，嚴(yán)重影響種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。
有農(nóng)諺說過“干長(zhǎng)柴根，濕長(zhǎng)須根，不干不濕長(zhǎng)塊根”，紅薯的根系有須根，柴根，塊根三種情況，薯塊育苗時(shí)，從幼苗根部或者大田藤蔓上長(zhǎng)出來的毛細(xì)根叫做纖維根，在農(nóng)村也叫作須根，須根有根毛一般分布在土壤表層30厘米處，具有吸收水分和養(yǎng)分的作用，薯塊就是這些纖維根的細(xì)胞分裂，繁殖，膨大形成的，在紅薯生長(zhǎng)中期，氣溫22-25°C，晝夜溫差比較大，土壤疏松透氣，水肥適宜，日照充足等的條件下，纖維根的形成層活動(dòng)增強(qiáng)，抑制其木質(zhì)化形成，從而發(fā)育膨大形成塊根。
紅薯畸形薯形成的原因：
一 如果土壤濕度比較大，氮肥施用過多，莖葉生長(zhǎng)旺盛，纖維根根就會(huì)增多，塊根不容易發(fā)育膨大，小薯量多。如果天氣干旱，土壤干旱板結(jié)，土質(zhì)較硬，土壤通氣不良的情況下，薯塊形成期間就會(huì)使塊根膨大受阻，容易形成牛蒡根和柴根，薯塊畸形，薯型不完美，失去商品價(jià)值。
二 在重茬地種植三年，土壤肥力降低，病蟲害增多，產(chǎn)量和品質(zhì)均會(huì)下降嚴(yán)重。栽種薯苗的時(shí)候，未使用脫毒種薯或者薯苗，移栽大田感染了病毒病，莖線蟲，根腐病等病害。使用未腐熟的農(nóng)家肥，未防治病蟲害，蠐螬，地老虎等啃食薯塊，造成薯塊表面有蟲道，被害蟲啃食的坑坑洼洼，易形成裂口，畸形，造成薯塊品質(zhì)下降。
三 種植紅薯大田地塊，長(zhǎng)時(shí)間干旱突然遇到下大雨，薯塊吸收大量水分，薯肉增長(zhǎng)較快，薯皮發(fā)育較慢，內(nèi)外生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，表皮容易形成裂口，裂縫。栽植密度過稀，薯苗栽插過深，大薯欺小薯，小薯薯型不良。栽植密度過大，紅薯塊膨大期間，土壤內(nèi)部空間小，薯塊互相擠壓，易形成畸形薯。
畸形薯增多將會(huì)嚴(yán)重影響商品價(jià)值，影響種植戶的經(jīng)濟(jì)效益，要想避免畸形薯的產(chǎn)生需要在品種，土壤，病蟲害防治，水肥管理等方面采取科學(xué)合理的管理才能種出優(yōu)質(zhì)紅薯。
一 選用良種，培育無病薯苗，種植紅薯前，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗病力強(qiáng)，薯型較好的品種。優(yōu)質(zhì)的會(huì)說品種具有適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，抗病力好，薯型紡錐形，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)。用脫毒種薯培育薯苗的時(shí)候，重新選擇新的苗床，并且用多菌靈溶液對(duì)土壤和薯塊進(jìn)行消毒殺菌處理。培育薯苗的時(shí)候注意控制溫度濕度的變化，預(yù)防病蟲害，減少紅薯病毒病，根腐病，莖線蟲病的發(fā)生幾率。栽種起苗的時(shí)候，選用壯苗，采用高剪法，苗根用甲基托布津溶液浸泡處理，栽種的時(shí)候密度合理，株距25公分，采用水平淺插法栽培，每畝栽種3300-3500棵為宜。
二 深耕起壟，改良土壤，紅薯在肥沃、疏松、透氣，生茬地的土壤環(huán)境中長(zhǎng)勢(shì)良好，不容易出現(xiàn)畸形。因此種植紅薯的時(shí)候要選擇3年之內(nèi)沒有種過紅薯，土豆，蘿卜，花生等地下作物的土壤，種植前深耕土壤30厘米，多施腐熟的農(nóng)家肥，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤通透性，提高土壤保墑保水抗旱能力。栽種紅薯精耕細(xì)耙，然后起高壟，單壟單行栽培，使用有機(jī)肥做底肥和起高壟能改變土壤空間，給紅薯塊根形成和膨大創(chuàng)造耕層深厚，疏松透氣的土壤環(huán)境，有利于高產(chǎn)和提高紅薯品相的作用。
三 合理施肥，紅薯是喜鉀作物，在整個(gè)生育期內(nèi)對(duì)鉀肥需求比較大，氮肥次之，磷肥最少。紅薯膨大期如果氮肥過多，莖葉會(huì)旺長(zhǎng)，影響結(jié)薯量，造成結(jié)薯少，薯型差。紅薯結(jié)薯期如果土壤中速效氮過多，會(huì)使幼根中的柱細(xì)胞就會(huì)老話，難以膨大形成塊根。鉀肥可以促進(jìn)塊根形成和發(fā)育，提高莖葉光合作用，增加產(chǎn)量。在薯苗期，封壟前可以多施氮肥，促進(jìn)苗壯苗齊，在薯塊形成和膨大期要少施氮肥，多施鉀肥，適量補(bǔ)充鈣，硼肥等微肥。在紅薯中后期用0.3%磷酸二氫鉀溶液噴施葉面肥，提高紅薯抗性，增加產(chǎn)量。
四 水分管理，根據(jù)我家種植紅薯的經(jīng)驗(yàn)來看，紅薯出現(xiàn)裂口往往是因?yàn)榧t薯結(jié)薯階段土壤過于干旱，膨大期又大量澆水或者天降大雨造成的。土壤水分小于50%，會(huì)影響薯苗發(fā)根長(zhǎng)苗和薯塊膨大，所以應(yīng)該保持薯田土壤水分含量60%-70%，遇到干旱的天氣，要及時(shí)澆水灌溉，提高土壤含水量，降低地溫，讓那土壤柔軟疏松，促進(jìn)薯塊形成膨大。灌溉的時(shí)候，不要大水漫灌，水量以壟高1/3就好，薯塊膨大期土壤水分過大也會(huì)影響薯塊發(fā)育，降低口感和品質(zhì)，薯塊易腐爛，畸形，不易儲(chǔ)存。
五 防治病蟲害 莖線蟲會(huì)導(dǎo)致薯塊裂皮，蠐螬又會(huì)啃食根莖造成薯苗干枯，紅薯膨大期蠐螬，螻蛄，地老虎啃食薯塊在紅薯表面形成蟲道，黑斑，導(dǎo)致紅薯裂口，影響品相。防治辦法，不要從疫區(qū)引起種薯，薯苗，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)銷毀，實(shí)行輪作倒茬，減少重茬，不施用未腐熟的農(nóng)家肥，選用抗病品種。對(duì)于地下害蟲發(fā)生嚴(yán)重的地塊，用草木灰，菜籽餅做窩子肥，辛硫磷溶液沾根，栽種紅薯的時(shí)候，定根水帶入適量的辛硫磷溶液，紅薯生長(zhǎng)發(fā)育期間，注意選用低毒農(nóng)藥防治地下害蟲，預(yù)防紅薯畸形，提高紅薯品質(zhì)。
種植紅薯過程中，一定要選擇良種，培育壯苗，精耕細(xì)作，平衡施肥，科學(xué)管理才能取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)，提高紅薯的商品價(jià)值，從而提高種植紅薯的經(jīng)濟(jì)效益！
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