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酒品中的酒精是一種利尿劑，
會(huì)增加尿液中鎂的損失。
飲酒越多身體
對(duì)鎂的需求量就越大。
如果您每天都會(huì)小酌一杯，
不妨多吃些腰果。
今天的養(yǎng)生小食譜，
為您介紹補(bǔ)鎂菜肴：西芹炒腰果。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，
姜能增強(qiáng)血液循環(huán)，
有刺激胃液分泌、興奮腸管、
促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。
把西芹擇洗干凈，去老筋，斜刀切。接著把火腿片切成條。
在炒鍋中加入適量的油，等到油熱了之后，放入腰果，小火炒至金黃，撈起備用。同樣放入火腿煸炒至變色盛出備用。
在原鍋熱油中，先放入西芹煸炒一會(huì)，然后把火腿回鍋炒勻。最后加入鹽和雞粉調(diào)味，熄火，盛入菜盤，再放入腰果，就可以食用了。
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