無事在家，閑不住的我，就來烤東西吃，當(dāng)然不是用火烤東西，也不是用烤架來燒烤。而是用烤箱來烤制美味，烤箱這東西，可真是發(fā)明的超棒的，不管是喜歡的面包、餅干、披薩等，都需要烤箱來完成，就連今天的蒜香排骨，都需要烤箱的制作。
蒜蓉烤排骨，特別的鮮嫩美味，好吃到極致還特別省事。無需轟隆油煙機(jī)，也不用振臂揮舞鍋鏟，一滴油不加，調(diào)味料腌腌，放烤箱烤烤就可以了。廚房是個無需格式定律的地方，若喜歡可以盡情發(fā)揮，家人喜歡就是美食。
只要家里有具備烘烤功能的，烤箱、空氣炸鍋、帶有燒烤功能的微波爐。做這道美味那是再簡單不過啦，將排骨充分的腌制好，然后入烤箱，最后出鍋就是一盤蒜香排骨啦。下面就一起來看看這道菜的制作方法吧。
首先，準(zhǔn)備蒜香排骨的食材，有剁成段的豬排骨300克，土豆1-2個，姜蒜末少許，干辣椒碎少許，輔料準(zhǔn)備蠔油，蒸魚豉油，白糖即可。（喜歡其他蔬菜的朋友可以放進(jìn)去哦，主要是烤制好吃的就行）
步驟一：這里首先我們把土豆去皮切成小塊，然后放在一盆冷水中去淀粉備用。這步要記住的是，土豆塊的大小要跟切好的排骨大小差不多大哦。
步驟二：隨后我們再準(zhǔn)備一個干凈的碗，依次放入排骨，蒸魚豉油，蠔油，白糖，一半的姜蒜末，均勻揉捏后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱中腌制兩小時以上。
步驟三：對于這步而言，因?yàn)橹蟛惶砑尤魏蔚恼{(diào)味料，所以腌制的時間越長，肉質(zhì)的味道就越鮮美哦。然后準(zhǔn)備姜蒜油料。
步驟四：鍋中加入適量的油，加熱至五成熱后，倒入姜蒜末和辣椒碎，均勻翻炒1分鐘爆香關(guān)火，靜制備用。（這姜蒜料，入鍋爆香后，那味道是超級棒的）
步驟五：然后準(zhǔn)備一個烤盤，在烤盤的底部鋪上一層錫箔紙，然后均勻分開的先鋪上土豆塊兒，然后在土豆塊上均勻的放一個排骨段。
步驟六：之后我們再把熬好的姜蒜油料，均勻的澆淋在排骨上面。然后再蓋上一層錫箔紙，放入烤箱，以230度的溫度，烤25分鐘。對于這步而言，鋪錫箔紙只不過不想讓初期的烤制過程有太多的油件濺入烤箱里。
步驟七：之后我們把錫箔紙弄碎，讓其敞開放在烤箱里，然后我繼續(xù)230度烤15分鐘，讓排骨的表面焦香四溢。這樣一道美味的蒜香烤盤就做好了，看著都流口水呢。
這樣好吃的蒜香排骨，即使是不喜歡吃姜蒜的朋友，聞著了都忍不住想吃上幾個。蒜香可以說是非常霸道的香味了，里面加上的土豆，吃幾個排骨，再吃上幾個烤土豆，別有一番風(fēng)味么。
喜歡吃蒜香排骨的朋友可不能錯過這道美味，尤其是家中有烤箱啦器具的朋友，烤排骨應(yīng)該是大家都想嘗嘗的美味吧。喜歡的朋友趕緊試試吧，味美鮮香，好吃不膩。
